黑巖小說(shuō)

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次到肉店的時(shí)候，他都要求掌柜的多給他一些靠近脊骨的地方。

肉鋪掌柜的也奇怪呀，人家買排骨都是怕買到那些邊邊角角的，這位可好dian著名的要，于是每次關(guān)璟來(lái)買肉的時(shí)候掌柜的都會(huì)好奇的問(wèn)上幾句，一來(lái)二去的，兩個(gè)人就熟了，掌柜的也就知dao了張?jiān)颇瞧婀值腶i好，所以每次要買排骨的時(shí)候，關(guān)璟都會(huì)提前的告訴一聲，讓掌柜的給預(yù)備一xia，而掌柜的樂的邊角的排骨有人買，每次都會(huì)少給關(guān)璟算一些錢。

見關(guān)璟過(guò)來(lái)了，掌柜的將預(yù)備好的排骨拿了chu來(lái)，關(guān)璟又買了一些五花肉和大骨tou，在加上一些零零碎碎的裝了滿滿的一菜籃，忙的滿tou都是汗，才騰chu手來(lái)給肉錢。

掌柜的一邊給他找錢一邊回到：“你們家那kouzikou味真怪，人家都喜huan吃順溜的，就他喜huan吃這些邊角的，也虧的他牙kou好，不過(guò)今天你買的可真多，是打算回去凍上吃一些日zi嗎？”

關(guān)璟聞言笑了笑回到：“我娘家父母和弟弟都過(guò)來(lái)了，多買一些回去燉到一起，大家一起吃?！?/p>

掌柜的的一聽也很替他gao興說(shuō)到：“這xia可好了，一家人在一起可以過(guò)個(gè)團(tuán)圓年了，我本還想著，這年要是只有你們一家三kou那過(guò)的多沒意思，這樣才對(duì)嗎，都在一起，人多才re鬧?！?/p>

關(guān)璟拜別了肉鋪掌柜，雙手拎著菜籃zi回了家，到家的時(shí)候關(guān)大嬸剛把孩zi們都哄睡著，見他替了一籃zi肉回來(lái)，邊示意他小聲一些，邊躡手躡腳的走了chu來(lái)，小心的將門關(guān)好，兩人拎著籃zi來(lái)到了廚房。

來(lái)到廚房里二人快速的將籃zi里的東西分好，大bu分都拿chu來(lái)凍好準(zhǔn)備著過(guò)年的時(shí)候吃，一小bu分留chu來(lái)收拾好準(zhǔn)備晚上zuo了，好wei勞wei勞家里的爺門們。

等張?jiān)坪完P(guān)大叔晚上回來(lái)的時(shí)候，迎接他們的便是燉好的醬肉骨tou，大塊大塊的連肉大骨tou，用活shui沖洗gan1凈，在調(diào)料盆里腌上一個(gè)時(shí)辰，然后用料酒去掉腥味，在鍋中放上一些油，放ru家中自制的大醬炒chu香味，然后將大骨tou從調(diào)料盆里挑chu來(lái)，放ru鍋中與大醬一起翻炒，直到肉和骨tou都變顏se，再將調(diào)料盆里的調(diào)料到ru鍋中，翻炒chu香味以后加ru大半鍋的shui，等鍋中的shui沸騰起來(lái)之后，就可以往灶坑里填上一些經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間燃燒的大木塊，從xia午一直燉到傍晚，chu鍋的時(shí)候，骨tou上的肉都不用撕，用筷zi輕輕一夾，自己就掉xia來(lái)了。

關(guān)大叔和張?jiān)骑@然是對(duì)這一鍋燉大骨tou十分的滿意，到了桌zi上飯都沒吃直接開啃，兩個(gè)人gan1掉了大半盆，末了還覺得不盡xg，一人添了一碗飯，舀chu盆里的醬汁拌飯吃。

關(guān)大嬸看著他們的樣zi，很是擔(dān)心不停的說(shuō)著：“慢一些，慢一些，鍋中還有，不夠吃我明天在給你們燉，哎呀，我說(shuō)當(dāng)家的，你倒是慢一些呀，我是短了你吃喝嗎？怎么這樣一幅虎狼的樣zi？”

吃過(guò)了晚上飯，關(guān)璟怕爹爹和張?jiān)品eshi，翻chu了一些山楂給他們，讓他們吃了好消化一xia腹中的肉shi，關(guān)大嬸更是泡了一壺淡茶chu來(lái)對(duì)他們說(shuō)：“渴了就喝些茶shui，解一解你們肚zi中的油膩。”

于是張?jiān)坪完P(guān)大叔坐在炕梢吃著山楂喝著茶shui聊著天，關(guān)璟和關(guān)大嬸在炕tou照顧著孩zi兼討論著三十晚上的年夜飯，肉有了，蘑菇gan1