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約有四成re的時(shí)候,將切好的姜絲和蔥花倒ru鍋nei煸chu香味后,在用鏟zi將它們從鍋里鏟來。然后將切好的血chang片放ru煸香的油鍋里,反復(fù)的兩面煎炸,直到切面變se,血chang就煎好了。
張?jiān)苹貋淼臅r(shí)候正是菜都zuo好的時(shí)候,他循著香味來到了廚房,邊走邊問:“娘,你zuo的啥呀,咋這么香?”
關(guān)大嬸端著盤zichu來回到:“煎的血chang,等會(huì)兒你就能吃到了?!?/p>
晚飯上關(guān)大叔吃的很開心,張?jiān)苿t吃的很懷念,他好些年沒吃到這么地dao的煎血chang了,原來還在那邊的時(shí)候,市場上雖然也有賣血chang的,但吃起來總是覺得差了什么味dao。
臘月二十八,今年港kou的最后一場魚市,一大早的天還沒有亮那,關(guān)大叔和關(guān)璟就起來了,急匆匆的吃了一kou飯,打了聲招呼兩個(gè)人就dg著月亮走了,魚市路遠(yuǎn),要去得提前趕路。
兩個(gè)人dg著寒風(fēng)趕了十幾里的路,總算趕在漁船歸港的時(shí)候來到了魚市。
剛歸港的漁船忙著往xia卸貨,都是些一早chu海打回來的海鮮,一只一只的都活蹦亂tiao的,保證新鮮。
關(guān)大叔經(jīng)常的在這里的港kou碼tou上拉貨,船老大們多數(shù)都與他認(rèn)識(shí),見他過來買貨,船老大大方的任他隨便挑,挑好了過去找他結(jié)賬就好。
關(guān)大叔謝過了船老大,帶著關(guān)璟來到了船艙里,里面堆滿了各種各樣的海貨,都是今早剛打chu海的,還沒來得及分類,都堆在了一起。
船艙里有shui手在給海貨分類,將一樣的品種挑chu來放到一起,里面的人大都也認(rèn)識(shí)關(guān)大叔,見他j來只是打了個(gè)招呼,便繼續(xù)自己手中的活計(jì)。
關(guān)大叔也沒打擾他們工作,從旁邊拿過一副手套,將其中的一只遞給關(guān)璟說到:“挑自己喜huan吃的拿,要撿那些fei的活著的,那樣的好吃?!?/p>
關(guān)璟接過手套,找了個(gè)人少的地方,開始挑揀起海貨來。
關(guān)大叔和關(guān)璟挑的多是一些小黃花和海帶魚,也會(huì)撿一些新鮮的海蝦和和魷魚,至于這里盛產(chǎn)的鲅魚,他們是不會(huì)拿的,因?yàn)殛P(guān)璟吃它過,會(huì)全shen都zhong起來。
挑挑揀揀的尋了大半天,總算是湊夠了一整筐的新鮮海貨,二人合力將籮筐抬chu了船艙,來到船老大那里等著他們給估個(gè)價(jià)錢。
船老大看了看他們抬過來的那筐海鮮,對著關(guān)大叔說到:“給一兩銀zi好了?!?/p>
關(guān)大叔聞言說到:“這一筐有好幾十斤那,算便宜了吧?”
船老大聞言回到:“沒算錯(cuò),東西是tg多的,但都是些常見的,沒啥特別的東西,an批發(fā)價(jià)給你,就是這個(gè)價(jià)?!?/p>
關(guān)大叔聞言從懷里掏chu銀zi遞給了船老大,船老大接過銀zi丟到了一旁的錢匣zi里,然后對關(guān)大叔說到:“老關(guān),我初八的時(shí)候要運(yùn)一批貨到州府去,你幫忙給找一些人吧?!?/p>
關(guān)大叔聞言回到:“要多少倆車?”
船老大想了想說到:“怎么著也的20幾輛,貨多呀?!?/p>
關(guān)大叔說到:“沒問題,我找好了會(huì)過來給你說一聲的?!?/p>
告別了船老大,兩個(gè)人趕著車又往回急趕,框里裝著的東西得趕緊拿回家用冰凍起來,耽誤的時(shí)間越長,將來越不好儲(chǔ)藏。
兩個(gè)人趕在中午之前回到了家,家里的人見到他們帶回來的東西,連午飯都沒有吃,就忙著