“德州的味道,不靠調(diào)料,
靠時(shí)間;
她的街巷,不喧囂,卻能讓你走著走著就覺得安心?!?/p>
三、樂陵金絲小棗:風(fēng)沙里結(jié)出的甜果
我乘車北上,到了德州下轄的樂陵市。
樂陵有“中國棗鄉(xiāng)”之稱,十月的風(fēng)里飄著淡淡果香。當(dāng)?shù)卣菞検占竟?jié),我穿行在一片片棗林之間,看到滿樹紅艷,果實(shí)沉墜。
一位年輕女棗農(nóng)站在梯子上,動(dòng)作利落地將熟透的棗摘下放入筐中。她告訴我:“我們這棗,不靠澆水,全靠天吃飯。風(fēng)吹日曬,才能甜出那種沙沙的口感?!?/p>
我嘗了一顆,果然不同于超市里那種飽滿圓滑的進(jìn)口貨,而是帶著北方的干燥、秋天的沉穩(wěn)和一點(diǎn)微苦過后的回甘。
她又說:“我大學(xué)學(xué)的電商,現(xiàn)在專門幫爸媽直播賣棗,你看,這片林子里也能接世界。”
我看她笑起來,眼里像那紅棗一樣飽滿又踏實(shí)。
我寫下:
“德州的甜,不是柔,
而是一種苦盡后的從容;
她不是靠肥沃滋養(yǎng)出的嬌貴,
而是風(fēng)沙中練就的堅(jiān)韌?!?/p>
四、陵城區(qū)磚雕:灰墻之上,有刀筆留痕
回德州市區(qū)途中,我在陵城區(qū)一處老宅群中停下。
這里有一批保存較好的清末宅院,以磚雕聞名。門楣之上、窗欞之間,全是故事:鳳凰展翅、百子圖、龍騰虎躍,連一片葉子都雕得分明。
我找到一位正用木錘雕刻磚面的師傅,他目不轉(zhuǎn)睛地刻著一只飛鶴。我問:“這活兒現(xiàn)在還有人學(xué)嗎?”
他笑了笑,說:“學(xué)的人少,但總要有人刻下去。這些磚,是我們老德州的臉?!?/p>
我問他:“為什么一定要刻這么細(xì)?”
他說:“你不刻細(xì)一點(diǎn),它就活不起來?!?/p>
我愣了片刻,這一句話,像極了德州的整體氣質(zhì)。
我寫下:
“德州的細(xì),不是矯情,
是把力氣藏在手下;