黑巖小說(shuō)

第327章 陽(yáng)謀和林肅的表演（第1頁(yè)）

帶著自己選擇的食材來(lái)到指定的料理臺(tái)前，正當(dāng)林肅準(zhǔn)備處理白羽雞的時(shí)候他的直覺(jué)發(fā)現(xiàn)了一些不尋常的地方。砧板對(duì)面的墻壁上有一個(gè)隱蔽的針孔攝像頭，鏡頭正好對(duì)準(zhǔn)了林肅的料理臺(tái)。

一開(kāi)始他還以為這是人家店里原本就安裝的監(jiān)控設(shè)備，但是目光一掃在其他人的料理臺(tái)旁邊也發(fā)現(xiàn)了同樣的裝置。

顯然，這些針孔攝像頭是為了本次比賽特別安裝的。

略微一思考，林肅就明白了啃得起快餐店的如意算盤(pán)。舉辦一場(chǎng)世界廚王大賽，表面上看起來(lái)只是為了提升公司名氣，打造一個(gè)屬于料理人的盛會(huì)，通過(guò)出售轉(zhuǎn)播權(quán)來(lái)賺錢(qián)。

但是在暗地里，啃得起快餐店是想要借助全世界的料理人對(duì)店內(nèi)菜品進(jìn)行一次升級(jí)。之所以指定白羽雞為主要食材，就是因?yàn)榘子痣u是啃得起快餐使用最多的一種原料。

讓世界各地的料理人以白羽雞為原料制作花樣百出的料理，然后通過(guò)針孔攝像頭記錄下整個(gè)烹飪過(guò)程，這就是赤果果的偷師行為。

林肅瞄了一眼主辦方提供的各種廚房用品，果然在上面發(fā)現(xiàn)了貓膩。無(wú)論是調(diào)料盒里面的小勺子還是調(diào)料瓶的邊緣，都被刻上了明顯的刻度。

“雷德利那個(gè)家伙真是有梟雄本色啊，竟然算計(jì)到了全世界料理人的頭上。”

雖然有些不爽，不過(guò)林肅必須承認(rèn)，對(duì)方的計(jì)劃就是一個(gè)陽(yáng)謀。即使被料理人察覺(jué)到了針孔攝像頭，主辦方也可以用“記錄比賽片段制作花絮”“確保食品安全為顧客負(fù)責(zé)”等說(shuō)法來(lái)解釋?zhuān)愣继舨怀鋈魏蚊　?/p>

人家使用針孔攝像頭是為了避免干擾到料理人發(fā)揮，你還有什么可說(shuō)的？

林肅最佩服的還是雷德利想出請(qǐng)顧客當(dāng)評(píng)委的辦法，這樣做完全就是一場(chǎng)變相的用戶(hù)口味調(diào)查。誰(shuí)做出來(lái)的東西更受顧客歡迎，結(jié)果一目了然。

林肅可以肯定，只要世界廚藝大賽一過(guò)，那些在初賽中表現(xiàn)出色的菜品一定會(huì)出現(xiàn)在啃得起的新菜單之中。

“真是的，我在這里瞎操什么心啊。反正我做的東西味道也沒(méi)什么特別之處，根本不用擔(dān)心被偷師好嗎。”林肅好笑的搖了搖頭，緊接著開(kāi)始制作自己的料理。

拿出白羽雞之后放血、拔毛取出內(nèi)臟，整個(gè)過(guò)程一氣呵成。其他料理人還沒(méi)有將雞毛拔干凈呢，林肅已經(jīng)完成了前期的工作。

“你們看到?jīng)]有，那個(gè)人的刀工好厲害?！?/p>

“是啊，簡(jiǎn)直就跟看電影一樣，刀光一閃就完成了?！?/p>

“不知道他會(huì)做出什么料理來(lái)，好期待啊。”評(píng)委們互相討論了起來(lái)。

“這次世界廚王大賽真的是把很多低調(diào)的料理人給炸出來(lái)了啊。”本來(lái)漫不經(jīng)心的沃爾夫?qū)吹搅置C的刀工之后立刻變得極為認(rèn)真，他自認(rèn)在刀工這一塊不是林肅的對(duì)手。

一旁的黃三石看到林肅的動(dòng)作也是眼睛一亮，不過(guò)他并沒(méi)有說(shuō)什么只是饒有興致的看林肅接下來(lái)的動(dòng)作。

唰唰幾刀，林肅就將大塊雞胸肉和雞腿肉取了下來(lái)。他把這些肉分別切成小塊用蛋清、鹽、胡椒粉等多種調(diào)料和冰水混合腌制，這個(gè)過(guò)程中不斷用特別的手法對(duì)肉塊進(jìn)行揉捏。

十分鐘之后，林肅將腌制完成的雞胸肉和雞腿肉分別裹上生粉、再沾滿(mǎn)蛋液、最后裹上面包糠放入油鍋里炸至表面金黃，他的這道勁爆雞米花就完成了。