十分鐘之后,林肅將腌制完成的雞胸肉和雞腿肉分別裹上生粉、再沾滿蛋液、最后裹上面包糠放入油鍋里炸至表面金黃,他的這道勁爆雞米花就完成了。
“原來只是雞米花啊,我還以為會是什么特別的料理呢?!?/p>
啃得起快餐店里面同樣提供雞米花,這些顧客早就已經(jīng)吃過了無數(shù)次。他們看到林肅做的竟然是雞米花,立刻露出了失望的表情。
和那些圍觀群眾相反,沃爾夫岡和黃三石兩人倒是對林肅的料理充滿了期待。正常情況下想要讓雞米花入味均勻至少需要兩個小時的腌制,而林肅竟然通過手法將這個時間縮短到了十分鐘。
單單憑借這一點,他做出來的雞米花味道就差不到哪去。
因為林肅是第一個做完的,所以他的料理被率先送到了評委面前。因為是第一組比賽第一個完成的作品,所有人的注意力都集中在了那些雞米花上面。
兩只白羽雞做成三十人份的雞米花,每個人面前的小碟里其實只有幾塊而已。那些評委也沒有使用筷子直接上手將雞米花放到了嘴里,沒有咀嚼兩口呢,臉上的表情就已經(jīng)變得極為精彩。
“我從來沒吃過這么好吃的雞米花。”
“實在是太棒了。”
“原來雞米花也可以做到這種程度,我要對雞米花說聲抱歉?!?/p>
因為不是什么專業(yè)美食評委,所以這些人能夠講出來的只有“好吃”“棒極了”等模糊至極的描述。
評委們的反應撓的圍觀群眾心里直癢癢,他們恨不得沖上去代替那些評委品嘗一下林肅制作的雞米花的味道。
看到評委們的反應,林肅一點都不驚訝。要知道腌制雞米花的調料配方可是來自弗洛澤,雖然是當初弗洛澤為四兄弟進入美食界準備的多種調料的簡化版本,但是征服普通群眾的舌頭綽綽有余。
其他料理人的作品也陸續(xù)完成,依次送到了各位料理人面前。因為每一次料理的量都不是很多,所以盡管吃下了十份料理評委們仍然沒有飽腹感,這也使得他們能夠更加公正的評判每一位料理人的作品。
“十名料理人的作品已經(jīng)全部品嘗了一遍,接下來請選出你們認為最好吃的一道菜,然后將自己的答案填寫到你們面前的卡片上?!?/p>
考慮到大眾評委們的能力,判定勝負的時候并沒有選擇評分制,因為這些評委沒有辦法區(qū)別每道菜之間的細微差別。他們只需要跟著自己的直覺走,認為哪個好吃就選哪個。
將所有的卡片全部收上來,負責人開始對每位料理人的得票數(shù)進行統(tǒng)計,不到一分鐘的時間,答案已經(jīng)揭曉。
“本組比賽的獲勝者是林肅先生,他以二十二票的成績贏的了多數(shù)評委的認可。”
負責人并沒有宣布所有人的成績,只是說出了第一名。其他料理人想要知道自己的成績,可以自行到主持人那里進行查詢。