菱鰭魷魚的口感非常好,肉質(zhì)肥厚q彈,又因其在本區(qū)域稀少,價(jià)格自然也不菲,
系統(tǒng)給出的價(jià)格是55塊一斤,但趙勤知道,系統(tǒng)的估值偏保守,說(shuō)不得到時(shí)能賣到60以上,
這一網(wǎng)差不多五噸,等于說(shuō)能賣60萬(wàn),
相較之前的那一網(wǎng)帶魚略有不如,但這可是只有五噸,帶魚則有十七八噸。
“阿勤,這個(gè)可以讓天勤收購(gòu)了,如果我們現(xiàn)在處理保鮮,到時(shí)的口感會(huì)更好?!崩县?zhí)嶙h道,
這樣的好貨,要是密封鮮運(yùn)到京城,價(jià)格翻一翻都可以,
老貓的說(shuō)法可以讓利益最大化。
“怎么弄?”
“簡(jiǎn)單,活殺,殺了之后密封保鮮,剛好船上有加工的設(shè)備,不用白不用,還能讓船廠的人示范教咱怎么用?!?/p>
“嗯,那就干?!?/p>
聽(tīng)說(shuō)要?dú)?,大家齊齊找來(lái)刀具,華臨則是一臉的郁悶,怎么就越來(lái)越麻煩了呢。
“你丫不干就去歇著,干了活我也不會(huì)給你發(fā)工資?!壁w勤見(jiàn)他的樣子,笑罵了一句。
“等下船后,你告訴我姐,我就是頭豬,上船后只會(huì)吃了睡睡了吃是吧?
上船前我姐可說(shuō)了,讓我收起性子,幫著干活?!?/p>
好嘛,原來(lái)有人叮囑,怪不得這貨今天一天還算勤勉,這是怕趙勤捏住小九九告狀呢。
很神奇,鮮活的菱鰭魷魚全身呈赤紅色,非常的美艷,但當(dāng)?shù)蹲忧虚_背部,幾乎呼吸之間,魷魚的紅色盡褪,從赤紅變成了白色。
切開之后,抓住魚頭一拉,就會(huì)連內(nèi)臟一起扒下來(lái),非常方便,
“魚頭咋弄?”
“留著自己吃啊,焯一下水,要不就鹵,味道更絕。”來(lái)幫忙的張顯吉說(shuō)道,
要說(shuō)魷魚頭也是難得的美味,處理起來(lái)也不復(fù)雜,先是將連接的內(nèi)臟清理干凈,再用刀將魷魚嘴挖掉就妥了,
冰凍的魷魚,表面有一層膜,處理的時(shí)候最好撕掉,不然會(huì)影響口感,但新鮮的完全不需要,
甚至有些地方,捕到那種小魷魚,連內(nèi)臟都不處理,直接白灼就吃了。
雖說(shuō)有五噸的海貨,且每只都要處理,但因個(gè)頭足夠大,這一網(wǎng)甲板上耗費(fèi)的時(shí)候還是不多的,
趙勤和老貓來(lái)到了中層的加工生產(chǎn)線,看著船廠的幾人在調(diào)試設(shè)備,輸入?yún)?shù),
先是切割,一只魷魚幾十斤重,就算是去頭和內(nèi)臟也還有大半的重量,如果整只包裝,那么是不利于銷售的,