黑巖小說

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田和易弦劃著船，到xia游的支liu河dao和池塘采集蓮蓬。

夏季時碧綠的荷葉也像林中其他葉zi一樣，黃多綠少，仿佛林zi中的秋意渲染到了河dao中。

不過，蓮蓬還是亭亭玉立，如同一支支青碧se的簪zi，倒cha于shui中。

何田今年夏天才嘗到新鮮的蓮zi。怪不得易弦一直念叨蓮zi羹呢，蓮zi的味dao原來是這么清甜的。

鮮蓮zi如玉珠一樣可ai，中間有一dao碧綠的蓮zi心，把它□□，曬gan1之后也可以當茶，不過，味dao很苦。

曬gan1的蓮zi能存放很久，泡發(fā)之后和紅棗一起煮了，粉粉糯糯，何田覺得這kougan倒和煮熟的栗zi有dian像。

蓮zi小火煮爛后，可以像豆沙那樣炮制成蓮蓉，用來當甜dian的餡料。

第一鍋蓮蓉一zuo好，易弦就迫不及待地要一展shen手了。

他要zuo一dao自己從前很喜huan的dian心給何田顯擺顯擺。

為了取得最佳效果，他還專門讓何田榨了些甜菜n的汁，當zuo天然的shi品染se劑。

他zuo了油pi和shui油pi，油pi用豬油和面粉rou好，shui油pi除了豬油還加了shui，不過，易弦一滴shui沒用，全用甜菜汁rou面，甜菜n的汁是深紫紅se，rou和面團后顏se稍微淺了dian，像是玫瑰花的顏se。

幾番rounie，再耐心靜置松弛之后，分成若gan1個小份，搟成薄pi，油pi和shui油pi相間，一層一層摞起來，放上四層，rou成圓球，這個圓球的顏se就更淺了一dian，不過，和荷花的粉紅se還差得很遠。

在小圓球正中niechu個坑，放j去蓮蓉，當然也少不了一小粒咸dan黃。

最后，在小圓球上用刀zi劃上三dao，圓球表pi就被劃成六等份。

包好餡兒的小圓球再次松弛之后，易弦升起油鍋，在油六七成re時，把小圓球挨個放j去。

何田看到這兒，十分捧場地“哇”了一聲，只見油鍋里的小圓球一個接一個沿著刀痕綻開，變成了六個ban的小荷花，仿佛夏日清晨泛舟河上，在第一縷陽光投在shui面時，一眾荷花競相開放的qg景。

炸到“花ban”層層綻開，易弦用笊籬把一朵朵小荷花撈chu來，放在盤中瀝gan1油。

他對何田微笑，“這，就是荷花酥。”

炸好的荷花酥形神皆備，用甜菜n的汁和好的面團在沒xia鍋之前還是紫紅se，xia鍋一炸，加re之后顏se褪了，變成淡淡的，帶dian黃暈的淺紅，反而更像荷花了，花心里綻開的畫龍dian睛的一diandian黃se，則是咸dan黃。

“這么漂亮，我都不舍得吃了！”何田小心地捧起一朵小荷花端詳，雖然已經很小心了，還是有酥pi被碰了xia來。

易弦可就沒那么客氣了，他咔嚓咬掉一個花ban，嚼了嚼，對這個kougan比較滿意，“還真是tg酥的。”

這可是dao顏值極gao，re量也極gao的甜dian。

但是真好吃呀。

charu書簽

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作者有話要說：

已經到了第三個秋天了。

今天也祝大家用