黑巖小說(shuō)

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果之后，一連幾天都是晴天。

何田和易弦陸續(xù)又j林zi撿了he桃、栗zi，又摘了山楂，這時(shí)，家中的柿zi也紅了。

柿zi紅了的時(shí)候，就可以zuo月餅了。

今年的月餅不用說(shuō)，又多了一種蓮蓉餡兒的。

正準(zhǔn)備月餅餡料時(shí)，天氣又反常地re了起來(lái)。

本來(lái)他們都已經(jīng)穿上厚外套了，早晚最冷的時(shí)候還要再加一件絨ao背心，現(xiàn)在都還得脫xia來(lái)。一連幾天，在正午前后，只穿一件單衣和棉布a甲就行了。

天氣這么突然一re，zuo月餅的時(shí)候，何田和易弦就多搞了些花樣。

他們先用寒天粉和蜂蜜shui混合，攪拌之后倒j月餅?zāi)i中，只倒到一半就行，然后拿去冷藏。

等模zi里的蜂蜜shui凝固成果凍了，再取chu來(lái)，放上餡料。

這種特別的月餅，餡料也得特別dian。先不guan味dao如何，首先顏se一定要好看。

兩人商量之后，zuo了幾種不同的。

先是紫薯餡兒。紫薯削pi蒸熟之后，壓成泥，加一diandian砂糖和黃油攪拌，紫薯和紅薯一樣，薯肉里會(huì)有細(xì)細(xì)的筋，攪拌后過(guò)一次篩，薯茸就非常細(xì)膩了。

把紫薯泥rou成小球，放在月餅?zāi)i正中，再澆上混了寒天粉的蜂蜜shui，這次shui加滿模zi，再次冷藏后，chu模，就能得到一個(gè)shui晶月餅。

透明的月餅里是一顆深紫se的小球，顏值就不用說(shuō)了，味dao當(dāng)然也不錯(cuò)。

另一種shui晶月餅的餡兒是櫻桃和山楂。說(shuō)是月餅，其實(shí)更像是果凍了。去年的蜜漬櫻桃味dao已經(jīng)十分nong1郁，直接吃的話，會(huì)甜得發(fā)膩。蜜漬櫻桃加上幾顆新鮮的山楂，一起放在小鍋里熬一會(huì)兒，多了山楂中的酸味，這酸甜味dao就平衡了。

櫻桃和山楂熬成糖漿之后，加上寒天粉，先zuo成小凝凍，chu模后，用新型的鐵pi模切成小小的紅心，zuo成的shui晶月餅先不guan味dao如何，樣zi絕對(duì)是所有月餅中最可ai的。

何田家的月餅?zāi)i，就是那對(duì)兒沒(méi)羞沒(méi)臊親嘴兒的歪yan兔zi，倆兔zi之間加了一顆紅紅的心，都讓人不忍xiakou了。

這兩種月餅zuo成功后，易弦又zuo了玫瑰豆沙餡兒的，和藍(lán)莓果醬餡兒的。

他著實(shí)很喜huan玫瑰豆沙、藍(lán)莓果醬、櫻桃山楂這幾樣餡料，再zuo面pi月餅的時(shí)候，也用了這幾樣。

月餅zuo好后，察普兄弟像是掐著dian兒似的，又來(lái)拜訪何田易弦了。

往年中秋時(shí)節(jié)，兩家也是會(huì)互相往來(lái)的，只是后來(lái)交惡。自從察普老爹過(guò)世，察普一家倒和何田家又rong洽起來(lái)了。

兩兄弟也沒(méi)空手來(lái)，他們收成不算好，玉米種黃了，但是家附近有很多山he桃樹(shù)，就提了兩小筐山he桃，還有一扇豬排骨、一副豬xiashui、一卷肉pi、一對(duì)豬蹄膀還有一個(gè)大豬tou。

何田客客氣氣收了他們的禮wu，也準(zhǔn)備了豐厚的回禮。

易弦看到他們送來(lái)的山he桃全是脫好了pi，洗得gan1gan1凈凈的，豬pi豬tou也都收拾得光光溜溜，也比較滿意，在他們告辭前又多送給他們一袋小米，一筐gan1菜。

察普兄弟這連著五六年都沒(méi)吃過(guò)月餅了，何田和易弦把他們自己zuo的月餅一樣兩塊放j竹盒，給他們裝了兩盒。

兩兄弟xia了山，坐在自己船上，察普弟打開(kāi)