嚴(yán)記面館
第15碗面
張淑蓉從壇zi里摸chu六個(gè)咸鴨dan洗凈,冷shuixia鍋開(kāi)煮。
除此之外,泡菜也是必不可少的。不過(guò)這倒不用另zuo,有現(xiàn)成的。
店里放著一kou大玻璃罐zi,里面裝著泡菜,有些客人吃面的時(shí)候喜huan佐以泡菜解膩。zuo起來(lái)也很簡(jiǎn)單,shui蘿卜切成小片,殺過(guò)shui,用大紅浙醋、冰糖和礦泉shui泡在玻璃罐zi里,泡好后顏se粉粉nennen。吃的時(shí)候現(xiàn)取一碟,澆一勺油潑辣zi拌勻,酸甜麻辣,滋味兒十足,既開(kāi)胃又解膩。
三個(gè)人吃完早飯,時(shí)間才剛過(guò)七dian,店里陸陸續(xù)續(xù)有客人j來(lái)。
仍是跟昨天一樣,張淑蓉負(fù)責(zé)收錢,跑堂的事qg由李瓶一手包攬。她人年輕,記憶力好,對(duì)客人的喜好要求記得清楚。哪個(gè)不要香菜只要蔥,哪個(gè)少加蒜多加辣椒,哪個(gè)要少dian面多dian菜,幾乎沒(méi)有錯(cuò)漏的時(shí)候。比起之前客人要求一多,張淑蓉就容易亂中chu錯(cuò)的qg況好了很多。
這會(huì)兒來(lái)吃面的客人比昨天xia午和晚上的多了不少。一開(kāi)始張淑蓉還擔(dān)心李瓶忙不過(guò)來(lái),收了錢就趕緊去幫忙,結(jié)果一會(huì)兒xia來(lái),見(jiàn)她有條有理,一dian兒不忙亂,也就放xia心來(lái)。
有了李瓶,張淑蓉輕松多了。以前這么忙一早上,又要收錢又要跑堂,錢經(jīng)常收錯(cuò)不說(shuō),腰酸背痛也跑不了。
現(xiàn)在她就幫李瓶打打xia手,偶爾收個(gè)碗ca個(gè)桌zi,稍微多zuodian兒就要被李瓶念叨,讓她不要搶自己的活兒,趕緊去歇著。
“忙了一早上了,你趕緊來(lái)歇會(huì)兒,碗等你鋒哥來(lái)洗?!?/p>
忙完早gao峰這一波,張淑蓉見(jiàn)李瓶搬了個(gè)小凳zi跑去shui盆邊洗碗,忍不住提醒dao。
以前,清洗碗筷這個(gè)活兒都是嚴(yán)鋒在zuo,沒(méi)想到李瓶把這個(gè)活兒也搶過(guò)來(lái)了。
“我不累,阿姨。現(xiàn)在反正有空,順手就洗了。鋒哥忙了一早上,待會(huì)兒讓他歇歇?!?/p>
嚴(yán)鋒聽(tīng)見(jiàn)這話,心里微動(dòng)。他既已存了要看這小姑娘xgqg、為人的心思,早上在廚房煮面時(shí)也就chou空注意著外面的qg況??戳艘辉缟蟲(chóng)ia來(lái)的結(jié)果,別的不說(shuō),小姑娘gan1活兒是真勤快、真麻利。yan里也看得到活