黑巖小說

第14章 第一牛排（第5頁）

說到定價(jià)，徐傲雪有些犯難了。

她從陳長生收購來的牛肉，算起來是普通牛肉的五六十倍的價(jià)格了。

就算最貴的神戶和牛，米朗先生現(xiàn)場烹飪，也只能賣到她的收購價(jià)。

目前定價(jià)成了難題。

徐傲雪咬了咬貝齒，道：“這樣吧，這道招牌菜的定價(jià)，暫時(shí)定在六點(diǎn)五元一克吧？”

什么？

不僅僅是，米朗聽了嚇了一跳。

過往的食客，也都聞聲駐足，吃驚地看著徐傲雪他們。

這等品質(zhì)的土豬肉，若不是米其林三星大廚，米朗先生親自烹飪，換成其他廚師，也就五六百塊一份，而且還是食客要西冷牛排，就西冷牛排；要菲力牛排就菲力牛排；要戰(zhàn)斧牛排就得戰(zhàn)斧牛排的。

結(jié)果。

這土牛肉煎出來的牛排，要比神戶和牛煎出來的牛排，貴一倍還多。

得七八千上萬才能吃上這一道招牌菜？

“徐小姐，這么昂貴的定價(jià)，怕是沒有顧客會(huì)光顧吧。”

米朗是極具經(jīng)驗(yàn)的米其林三星大廚。

“雖然我們上一道招牌菜，推的是神戶和牛，反響不錯(cuò)?！?/p>

“但是也沒這么高的價(jià)格??？”

“按照我說的價(jià)格推出這道菜就行？”徐傲雪深吸了口氣說道。

嗯。

徐小姐胸大，說得全對(duì)。

米朗也沒反駁。

能不能成為招牌菜，不是徐小姐說了算的，也不是他米其林三星大廚能掌控的。

的店里的食客試吃了以后，才能決定是不是爆款招牌菜。

米朗經(jīng)驗(yàn)老道，既然是試吃，必須做到極致，他烹飪了塊戰(zhàn)斧牛排。

結(jié)果，隨著時(shí)間的推移，米朗的嘴巴越張?jiān)酱?，眼睛越瞪越圓了。