黑巖小說(shuō)

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厘米ruan得快，05厘米熟得慢。

豆腐切得更是好看，全是標(biāo)準(zhǔn)的3x3小方塊。

衛(wèi)鞅看著極度舒服，對(duì)嬴渠梁說(shuō)：“我想到一個(gè)詞?！?/p>

“什么？”嬴渠梁沒(méi)有抬tou，注意力仍在菜刀和砧板上。

“賞心悅目?！毙l(wèi)鞅說(shuō)。

嬴渠梁笑了，切得更加認(rèn)真。他喜huan衛(wèi)鞅夸他，從小就喜huan。

他每切好一種shi材，衛(wèi)鞅就動(dòng)手?jǐn)[在盤(pán)zi里。

等到所有shi材準(zhǔn)備好，桌上已經(jīng)擺了無(wú)數(shù)盤(pán)zi。嬴渠梁看了看，確實(shí)如衛(wèi)鞅所說(shuō)――賞心悅目。

不過(guò)，這其中也有衛(wèi)鞅的一份功勞――衛(wèi)鞅an照每一種菜的形狀擺chu了各ju特se的擺盤(pán)。

方方正正列隊(duì)的豆腐塊；提前泡好的海帶結(jié)和寬粉盛在玻璃碗中；土豆片繞了盤(pán)zi一圈。嬴渠梁看了，覺(jué)得好看是好看，但缺少dian鮮艷的顏se，于是在土豆片中間綴上幾顆紅豆，又在紅豆旁邊放了一棵小小的西藍(lán)花。

桌上除了蔬菜，還有不少肉類(lèi)。

――ao肚、鴨chang、niu肉、腰花，和晶瑩剔透的去骨鴨掌。

這些都是嬴渠梁去超市回來(lái)時(shí)，在附近的一家火鍋店gao價(jià)買(mǎi)的。

準(zhǔn)備就緒。

開(kāi)始炒底料。

嬴渠梁從碗里舀了一勺豬油在已經(jīng)加re的鍋里。然后將火鍋底料和姜片、蒜ban、花椒粒、gan1辣椒段一起放j鍋里，輕輕地翻炒。re鍋冷油，底料不會(huì)焦。

隨著溫度的升gao，火鍋底料在鍋里漸漸rong化，紅油煎chu蒜ban等調(diào)料的香氣。

衛(wèi)鞅xi了一kou氣，“真香！”

鍋里的底料炒到香味全buchu來(lái)后，嬴渠梁倒ru了一鍋乳白se的湯。

湯是嬴渠梁提前煲在gao壓鍋里的豬骨tou湯。豬骨放ru清shui，加兩片姜、一段蔥，和一diandian胡椒就行了。不用放鹽，火鍋底料里多的是鹽，嬴渠梁只嫌鹽多了不健康，n本不擔(dān)心味兒太淡。

嬴渠梁忙完湯底，開(kāi)始忙起了香油蘸碟。小半碗芝麻香油打底，撒上花生碎，香菜，半勺鹽，再一拍耗油瓶底，一團(tuán)拇指大小的耗油gun到香油中。蘸碟就完成了。味jg1、雞jg1完全是多余的。