于是他將其余的部分補(bǔ)足,跟幾人解釋起來(lái):“儲(chǔ)備肉,有中央的,有地方的,半年就會(huì)開(kāi)庫(kù)進(jìn)行一次更換,之后就會(huì)流向市場(chǎng),至于這些肉去了哪里……”
蕭楚生意味深長(zhǎng)地笑了笑,他不說(shuō),但所有人都秒懂。
肯定不是什么人都能拿到這一層貨源,但毫無(wú)疑問(wèn),這種肉的成本也是低到可怕,肯定有人拿去賺錢(qián)。
在場(chǎng)之人皆是大受震撼,這些東西確實(shí)有些顛覆常識(shí),但……又確確實(shí)實(shí)很合理。
比起其它人,親媽楚晴想的則就要多許多了,她終究不是能賺到錢(qián)的性格。
親媽更關(guān)心的是:“這些讓人吃下去……真的不會(huì)有問(wèn)題?”
“為什么會(huì)有問(wèn)題?”蕭楚生笑了笑:“除了時(shí)間久了點(diǎn),又沒(méi)有變質(zhì),頂多會(huì)味道上差那么一點(diǎn),想吃好的,又怎么會(huì)選擇吃自助呢?八十八你總不能想著吃到八百八的東西吧?”
楚晴女士被自己兒子的話(huà)給說(shuō)得也是噎住,話(huà)是這么說(shuō)沒(méi)錯(cuò)……
但她就是覺(jué)得擰巴。
只能說(shuō),這就是資本家和普通人的區(qū)別。
當(dāng)然,還有資本家和奸商的區(qū)別。
資本家考慮的是長(zhǎng)久的利益,什么叫長(zhǎng)久的利益?就是能穩(wěn)賺不賠還有了口碑,這錢(qián)源源不斷。
所以雖然蕭楚生用的食材成本低,也是臨期之類(lèi)的,但……他真不好嗎?未必,吃了絕對(duì)是沒(méi)問(wèn)題。
更何況,現(xiàn)在這個(gè)年頭八十八的自助其實(shí)算價(jià)格很高了,畢竟這時(shí)候物價(jià)還比較低。
放到十多年后,自助能卷到六十塊的價(jià)位,但物價(jià)卻翻了幾倍。
那時(shí)候的自助是什么成分……想也知道。
有些自助為了避免客人吃壞肚子跑廁所,直接在食材里放防腹瀉的藥。
蕭楚生沒(méi)做那種奸商,已經(jīng)算是很良心……畢竟奸商才走那種路線(xiàn),把口碑砸了,也就賺一波錢(qián)就跑路。
“餐飲的盡頭是自助,這是國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平所決定的,大家兜里沒(méi)那么多錢(qián)揮霍。
但大家誰(shuí)不想吃點(diǎn)好的呢?還不是吃不起?
所以餐飲這東西的本質(zhì),想在國(guó)內(nèi)賺到錢(qián),最根本的應(yīng)該是消費(fèi)者和商家雙贏。
什么叫雙贏?商家賺到錢(qián),消費(fèi)者吃開(kāi)心,大家都有美好的未來(lái)?!?/p>
這番話(huà)更是讓所有人陷入沉思,道理沒(méi)問(wèn)題,可就是覺(jué)得哪里說(shuō)不上來(lái)的怪異。