從吃過(guò)午飯開(kāi)始,蕭楚生就在廚房里沒(méi)有出去過(guò)。
他全程都在調(diào)試一個(gè)產(chǎn)品的材料配比,沒(méi)錯(cuò),就是奶茶店當(dāng)下環(huán)境里的一個(gè)核心賣點(diǎn)。
楊枝甘露!
這玩意與其說(shuō)叫奶茶,水果茶,其實(shí)更像甜品。
實(shí)際上,在港島這東西就是甜品。
只不過(guò)最先在港島版本的楊枝甘露,里面的水果丁個(gè)頭都很大,并不適合用來(lái)用吸管喝。
后面在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了改良,將其中的水果丁都切成了碎的。
然后加入了類似于椰果粒,脆波波,珍珠奶茶的珍珠這類東西來(lái)增加口感。
當(dāng)然,同時(shí)也是為了降低部分物料成本。
其實(shí)降低成本才是真,畢竟各家這些小料的消費(fèi)者反饋都不怎么好。
所以蕭楚生這邊并不打算加入脆波波以外的東西,且只會(huì)加一點(diǎn)保證口感。
芒果丁,西柚肉粒,西米,椰漿,牛奶。
材料無(wú)非就是這些,但如何做到好喝又能成本合適,這就是重中之重了。
所以一下午他其實(shí)就在用商用材料研究這些。
而且還有一點(diǎn),水果,比如芒果和西柚的甜度酸度屬于不可控因素。
這一點(diǎn)容錯(cuò)也得考慮進(jìn)去。
某只笨蛋美女今天就大飽了口福,守在廚房里。
這邊出來(lái)一杯,她抱著“噸噸噸”就喝一杯。
當(dāng)然,這里研發(fā)用的杯子比起最終售賣品的可就要小許多了。
但……架不住多啊!
十幾杯下肚,笨蛋美女還是打了個(gè)嗝。
蕭楚生被她這個(gè)嗝聲給吸引了,搞得他哭笑不得:“嘴饞也得有個(gè)限度,別喝不下硬喝啊?!?/p>
“可是好喝的啊……”笨蛋美女咯咯趴在桌上笑得賊開(kāi)心。
扶著額頭,蕭楚生算看出來(lái)了,這笨蛋是典型吃貨,有喜歡吃的就走不動(dòng)道了。
不過(guò)在這十幾杯中,蕭楚生確實(shí)得到了幾款不錯(cuò)的配比。