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第298章 西詩開業(yè)（第2頁）

“第一天看樣子很成功，這樣的上座率，一天中晚兩波，盈利相當可以了?！?/p>

蕭楚生簡單計算了一下，這種門店在利潤上肯定沒法跟流動攤位比，但勝在一年四季都常年穩(wěn)定。

只要不出現(xiàn)什么特別的意外，一年下來營收是個非常夸張的數(shù)字。

蕭楚生感慨，果然還是餐飲賺錢??！

這種錢賺的是實打?qū)嵉默F(xiàn)金流，與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)那種賣概念賺融資和股民的錢是兩種概念。

小娘皮跟過來，在店里轉(zhuǎn)悠了一圈，更是滿臉驚駭，她跑過來問蕭楚生：“哥哥哥，這一波滿的上座率……是不是直接就賺到快五萬塊了啊？”

蕭楚生瞅了她一眼，一言難盡：“蕭有容，你這數(shù)學……是體育老師教的吧？”

“噗哧——”

林詩一個沒忍住笑出了聲，這對堂兄妹可真是活寶。

小娘皮還沒有意識到問題，懵懂地看了看林詩，又看了看蕭楚生：“??？不是嗎？”

于是蕭楚生無奈跟她講解，這家店占地四百平，完全按照杭城最大規(guī)模的自助餐規(guī)模去的。

店內(nèi)一共設有兩百張桌，多數(shù)是雙人桌和四人桌。

但座位肯定不會全滿，雙人桌比較好說，多數(shù)是夫妻和情侶。

而四人桌，其實大部分是一家三口在用，所以同時間里接待的客人其實也就四百多人最多了。

“毛利大概40到50，中午即便按最少時候兩波客人算，大概是三百來號人，實際上這個數(shù)字只多不少，因為吃自助……很少一個人來吃?！?/p>

一通下來，把小娘皮聽得那叫一個頭暈目眩，她只能求助地看向了林詩：“詩嫂子……所以到底能賺多少??？”

林詩嘴角勾起，才講道：“這不好說，因為得看店里的食材消耗比例，各種食材的成本不同，不過要說大概的……”

她在腦子里飛速計算，很快就得到了一個數(shù)字：“單店一日刨去員工的工資，店里的水電費用，還有雜七雜八的租金啊之類的費用，純利7萬不算困難?！?/p>

“這么多？”

小娘皮人都傻了，她掰著指頭暗自嘀咕：“那要在杭城開十家豈不是……”

“想多了啊，這種門店又不像燒烤攤成本低隨便跑?！?/p>

蕭楚生表示杭城他最多只會開三到五家，因為用餐時間和八十八塊的消費門檻擺在那里，想吃下所有受眾根本沒可能。