梅如雪已經(jīng)冷靜下來,她拂開田平安的手,緩步走向南奕銘的面前。
“梅蘭酒莊的釀酒秘訣就是以香入酒,其中以花香為主。而我今日釀的這壇酒,不僅沒用花香果實(shí),連尋常釀酒的香料都沒有用。只是單純以糧食作為原料,便釀成了今日的佳品。”
“那怎么可能?如果你不用香料的話,怎么中和酒里的酸澀氣味?”
梅如雪此言一出,南奕銘還沒來得及反應(yīng),評(píng)審桌上的老者便站起身來,不可置信地看著梅如雪。
“提純,不斷的提純?!?/p>
梅如雪將方才的酒壇舉在胸前。
“這個(gè)壇子里釀出的酒,我用了足足二十斤的糧食才發(fā)酵出來,再以師傅教授的提純方法,蒸餾提純四十多次,才成今日這一壇拳頭大小的酒來。”
“若還有時(shí)間,這壇酒還能再次提純。可惜……我得知這個(gè)方法的時(shí)候,距離酒會(huì)開始已經(jīng)不足一個(gè)月的時(shí)間了……”
梅如雪抿了抿唇,似乎對(duì)自己一個(gè)月才釀出這樣的程度的烈酒,有些不滿意。
可臺(tái)上臺(tái)下的評(píng)委們卻都因?yàn)槊啡缪┻@句話傻眼了,什么情況,這酒是一個(gè)月釀出來的?
“一個(gè)月就釀出這種堪比梅蘭酒莊,杜若酒莊數(shù)十年沉淀出來的烈酒?!我沒聽錯(cuò)吧!”
“這小姑娘說什么?一個(gè)月!”
“老劉,我聽錯(cuò)了嗎?”
“我倒寧愿相信是咱們聽錯(cuò)了!”
……
作者的話:
還有一章,別著急。