黑巖小說

第160章 豆花攤篇（二十七）（第1頁）

在石板上炙烤食物，大概是從人誕生在世界上以后就有的法子。

野人們發(fā)現如果用手拿著肉，直接放在火堆上烤的話，就會把手燙到，因此想出種種辦法。

不過到了阿綿生活的這一時期，青山村的村民們家中，大多有一把傳承了幾代的鐵鍋了。

哪怕村里最窮的人家，陶罐總是有那么兩個的，可以用來煮粥、煮水，也能活下去。

石板被淘汰是有理由的，加熱很慢，又會讓湯汁灑掉，并且弄熟東西所需要花費的柴火也更多。

青山村的村民們有人看到了孟馳堅提回來一個鐵板，一眼認定這絕對是阿綿娘子要的，可真奢侈——用了那么多鐵，不知能打幾口鐵鍋了！

這孟三也真是的，怎么一天到晚盡陪著瞎胡鬧。

孟家小院里，孟馳堅躺在竹椅上，兩手枕在腦后，頗有興趣地看著自家小野人一頓搗鼓。其實沒成功也沒事，鐵融成鐵水再做其他的物件就是了，不過幾天勞力罷了。

小野人現在可不得了了，屁股后面還跟著一個小小野人，后者腦袋上頂著一片樹葉，趴在搖籃里好奇地看著。

“阿月，你看好了，我現在教你怎么生火。生了火就可以把東西煮熟，肚子吃飽就能活下去?！?/p>

阿綿熟練的用火石碰撞，在松針上擦出火星來，很快就點燃了火。

小阿月見到火光，很興奮地拍手。

反正一個敢教，一個敢學。

阿綿搭了一個簡易的爐灶，將鐵板搭在上面，放了些菜油在上面。

隨后將準備好的，切成了片的豆腐放上去。

孟婧皺眉沉思，緩緩道：“阿綿，這跟炒豆腐有什么區(qū)別？”

阿綿撓撓頭，用長筷子給豆腐一一翻面。

這下有點兒看出區(qū)別了，豆腐表面都煎成了金燦燦的顏色。

接著是重頭戲，阿綿準備了很多種調料，豆豉醬、醋、姜末、蒜末、鹽和少許番椒剁碎，將調料們按照不同的方式組合，一個個地刷在豆腐上嘗試。

“好香??！阿綿娘子又做了什么好吃的了？”在村中游蕩的小孩們嗅著孟家門口那若有若無的香氣。

“還不錯誒！我還以為會外面焦糊了，里面還是生的。嗯，平常燉豆腐都是要放水的，”孟婧嘗了幾個，“外面焦焦的，里面還挺嫩?！?/p>

阿綿往煎豆腐上再撒了些蔥花——

要說鐵板有什么好處，那么就得說這彌漫開來的白煙、滋啦滋啦的聲音、以及那股有些子霸蠻的香氣。

還真就有點吸引人不由自主地想嘗嘗，會是什么味道的呢？

試做了兩次，阿綿覺得在風味上有獨到之處，外焦里嫩、咸香辣舌，做小吃是最好不過了。不過也出現了不少的問題：

“用筷子翻面太慢了，而且一不留神就容易夾碎。還有油時不時會濺到?！卑⒕d用布做了兩個大口袋，束在手上，可是這樣干活又不大方便。

于是她老老實實地把布拆了，將自己的手放在布上，用毛筆圍著畫了一圈，裁剪出四個布片，再縫起來做成手套，手腕口系上草繩，這樣一副簡易的手套就做好了。

接著在城里找了木匠，做了兩個短柄的小木鏟，木匠師傅還以為她是要做玩具。