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第160章 豆花攤篇（二十七）（第2頁）

接著在城里找了木匠，做了兩個(gè)短柄的小木鏟，木匠師傅還以為她是要做玩具。

這一番花了不少時(shí)日，總算在秋收后準(zhǔn)備好了。

日子也是阿綿精心選的，熱天怕這煎烤的東西大家不想吃，而且秋收后大家口袋里多少有點(diǎn)兒余錢。

阿綿的攤子一出現(xiàn)，頓時(shí)兩家豆花攤子就坐不住了（在這期間有一家豆花攤撐不住了已倒閉）。

輪流地裝作“不經(jīng)意”的路過，悄悄打量阿綿要做什么。

“她那驢車上拉了兩板豆腐，怪得很，還有一個(gè)蠻大的盤子，不知道要做什么?！?/p>

“真阿綿豆花攤”的攤主與劉大娘看了半天，也沒見到阿綿的車上裝了飯或者饅頭，也不知道對他們的生意會不會再次帶來沖擊。

也有些認(rèn)識阿綿的舊相識，熱情地來問：“這是又做啥好吃的呢？”

“馬上你就嘗到！花了好幾個(gè)月，不少銀子呢。”

“那我肯定得捧場——不是我說，那些豆花攤的滋味我嘗過，就是沒你的好，用料也不扎實(shí)。我去了一次，之后再也沒去過，還不如去吃豬蹄飯！”

宋東家晃著手絹笑瞇瞇地也來湊熱鬧，“陸小東家，舍得出來了？我還當(dāng)你有了娃娃，不會再出來擺攤了呢。”

“在家待著也無聊，還不如出來賺銅板。”阿綿說，“快坐，第一份叫你嘗嘗?！?/p>

阿綿的鐵板豆腐一碗里有四片，小份賣價(jià)三文錢；大份有六片，賣價(jià)四文錢。

一塊大豆腐大概能切個(gè)十一二塊豆腐片出來。

為了節(jié)省成本，沒有再買油紙做包裝紙。

雖然她心中隱隱覺得這種小吃，能隨買隨走肯定是最好的，不占用攤上的桌椅。

不過現(xiàn)在和開豆花攤一樣，要么在小攤上吃，阿綿帶了碗筷來，要么自己可以帶碗來裝。

“鐵板豆腐，外焦里嫩，回味無窮，只要三文！”

“啥玩意？”

“老遠(yuǎn)就看到聞到了，給我來一份嘗嘗?！?/p>

“能便宜點(diǎn)不？這一塊豆腐才多少錢？”

阿綿一邊制作，一邊認(rèn)真道：“我這個(gè)滋味好著呢，還有不少醬，專門定做的這個(gè)大鐵板。你嘗了就知道！”

她做下午的生意，發(fā)現(xiàn)做小吃看著不大起眼，陸陸續(xù)續(xù)的還是賣光了兩板豆腐。

而且小吃生意不像賣飯的那樣，大部分顧客不會很集中的都在飯點(diǎn)來，而是時(shí)不時(shí)地就有人來買。沒人的時(shí)候可以坐著歇會兒，見街上人多阿綿就放下好多好多的豆腐，煎得滿滿當(dāng)當(dāng)。

宋東家吃完點(diǎn)點(diǎn)頭，“你這個(gè)吃食，滋味中上。占便宜在它這賣相，這香氣，無形中就勾得人很想買。而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能讓人注意到你這，蠻高明的?！?/p>

此時(shí)大部分的烹飪方式還是燉煮鹵，阿綿這樣的“煎豆腐”，算是將大酒樓里時(shí)興的一些炙烤的大菜，如炙羊肉一類的，變得普通百姓也能享受一二了。

而隔著幾個(gè)攤位的“真阿綿豆花攤”的攤主和幫工，臉色愁云密布，很是難看。