黑巖小說

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王皓又看了看釀酒師安德魯，穿著像一個(gè)嘻哈少年一般，當(dāng)初那個(gè)在公園門口推銷酒的落魄形象已經(jīng)早就丟掉，酒莊給的薪水非常高。

“我必須說，祝你們幸運(yùn)，能拿獎(jiǎng)最好，不能拿獎(jiǎng)也當(dāng)時(shí)出去玩玩?！蓖躔┻@個(gè)老板非常開明，沒有下任何一個(gè)目標(biāo)。

安德魯攤開手笑著說道：“當(dāng)然，我敢說自己這次釀出來(lái)的酒不會(huì)比其余酒莊遜色。這或許是我釀過最好的葡萄酒，還沒有歲月的沉淀就已經(jīng)如此完美，放在下面天然酒窖沉淀一年之后品質(zhì)肯定會(huì)更上一層樓?！?/p>

蘇景跟這兩人已經(jīng)很熟了，她毫不客氣的說道：“我今天可是準(zhǔn)備來(lái)喝酒的，不要在這邊墨跡了?！?/p>

約翰很貼心的跟她擁抱一下，羨慕地說道：“恭喜你們，馬上就要成為父母了，這是非常大的一步，真為你們開心。”

“你這么說實(shí)在太好了?！碧K景笑了起來(lái)，現(xiàn)在肚子里面的小寶寶越來(lái)越大，就算懷孕很辛苦，她也樂在其中。

安德魯帶頭朝著酒窖走去，已經(jīng)釀好的酒不適合放在外面，全部都已經(jīng)裝瓶整齊的儲(chǔ)存在天然的酒窖里面，這里面的溫度跟濕度都非常適合，比起用機(jī)器營(yíng)造的環(huán)境更適宜。

當(dāng)一群專業(yè)人士或者愛好者在談?wù)撈肪频臅r(shí)候，他們會(huì)談?wù)撨@個(gè)酒的香氣、口感、結(jié)構(gòu)、釀造工藝、風(fēng)土和價(jià)格等。王皓作為門外漢，現(xiàn)在有兩個(gè)高手在身邊，自然要好好請(qǐng)教。

約翰不僅是一個(gè)合格的總經(jīng)理，同樣是一名優(yōu)秀的品酒師，他從架子上拿出一瓶平放著的葡萄酒，然后小心的豎立起來(lái)，讓軟木塞產(chǎn)生的木屑沉淀到瓶底的凹溝處。

“我們通常在喝酒前要把酒提前拿出來(lái)醒，讓它跟空氣接觸一下，讓它們可以呼吸空氣。因?yàn)檫@是新釀的酒，所以時(shí)間上并不需要太長(zhǎng)，打開瓶口就可以了?！奔s翰將葡萄酒擺在酒窖外面的桌子上，他從酒柜里面拿出幾個(gè)干干凈凈的玻璃杯放好。

“十五分鐘就差不多了，品酒就是從視覺、味覺、嗅覺幾個(gè)方向進(jìn)行而已，動(dòng)作非常簡(jiǎn)單，但不要太僵硬，而是要非常流暢的完成。”約翰將襯衫的袖子挽了起來(lái)，他準(zhǔn)備開始倒酒。

在倒酒的時(shí)候也是一門學(xué)問，約翰把印有酒標(biāo)的正面朝上，動(dòng)作很小心，他的手很穩(wěn)，酒瓶沒有任何晃動(dòng)，那些木屑穩(wěn)穩(wěn)的沉淀在最后。

給每個(gè)酒杯倒了差不多三分之一的紅酒之后，這瓶酒也就差不多了，約翰倒到最后，他特意留一點(diǎn)在瓶的肩部，然后小心放好。

約翰端起酒杯，對(duì)著節(jié)能電燈看了看，葡萄酒的清澈度非常良好，用鼻子嗅了嗅味道之后仿佛回味無(wú)情，小口品嘗一口葡萄酒進(jìn)去，讓葡萄酒在舌尖逗留，與唇齒親密接觸，然后吸一口氣吞下。

濃烈迷人的朱砂紅色看起來(lái)非常誘人，紅色的果香混合著木香，口感醇厚強(qiáng)勁，回味悠長(zhǎng)。

王皓也跟著約翰的動(dòng)作，慢慢品嘗一口，這比起他用黃金牧場(chǎng)葡萄園里面釀出來(lái)的葡萄酒味道好多了，一喝就有些不同的感受。(未完待續(xù)。）

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