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第127章 開(kāi)業(yè)開(kāi)業(yè)（10）（第2頁(yè)）

祝明月面無(wú)表情，“你來(lái)片？”春風(fēng)得意樓又不是烤鴨館。

段曉棠摸摸鼻子，她的刀工但凡有點(diǎn)見(jiàn)識(shí)的都可以鄙視?！皡菐煾岛煤靡粋€(gè)白案大廚，都快成專(zhuān)業(yè)烙薄餅的了?！?/p>

“你有意見(jiàn)，還是他有意見(jiàn)？”祝明月頭也不抬繼續(xù)看單子。

段曉棠立刻解釋?zhuān)岸紱](méi)意見(jiàn)，單純吐槽而已?！?/p>

埋頭數(shù)錢(qián)的賬房和小二頭埋得更低，我們什么都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，疑似東家和大廚不和。

姜永嘉統(tǒng)計(jì)的則是今日的人流，酒樓最掙錢(qián)的是午時(shí)，拜長(zhǎng)安城的宵禁制度影響，是的，又是該死的宵禁，晚市和夜宵根本沒(méi)有發(fā)展的土壤。

長(zhǎng)安城唯一不受宵禁管轄的坊市大概只有平康坊。

祝明月看著單子上統(tǒng)計(jì)出的人流、桌數(shù)等等，快速計(jì)算出翻臺(tái)率及客單價(jià)?！翱土髁勘任渡芯痈撸瑔蝺r(jià)不如長(zhǎng)新樓。”問(wèn)姜永嘉，“今天客人提了哪些意見(jiàn)？”

姜永嘉：“酒樓主要是新菜，客人聽(tīng)名字未必能知曉具體內(nèi)容?！?/p>

祝明月很快想到解決辦法，“聯(lián)合前堂的骨干伙計(jì)每天擬出一個(gè)推薦菜單，培訓(xùn)后和客人形容每道菜的味道特點(diǎn)?！?/p>

“今天有幾個(gè)客人提詩(shī)？”

姜永嘉：“一共五首詩(shī)，不過(guò)未有亮眼之作。八個(gè)甲骨文字目前只識(shí)別出三個(gè)?！?/p>

陳賬房起身道：“祝娘子，今日的營(yíng)收一共是三百二十貫?！?/p>

姜永嘉補(bǔ)充，“外頭大堂還有四桌客人沒(méi)有結(jié)賬，總數(shù)應(yīng)該能超過(guò)十貫?！?/p>

祝明月點(diǎn)點(diǎn)頭，“差不多是這個(gè)數(shù)，比味尚居高了，希望以后也能維持這個(gè)趨勢(shì)?！?/p>

姜永嘉心頭大驚，他心知味尚居和自家不是一個(gè)東家，祝明月怎么會(huì)知道味尚居每日的收入。

祝明月站起來(lái)，“今天辛苦大家了，等度過(guò)開(kāi)業(yè)期，我們?cè)俸煤脩c祝一番?！鞭D(zhuǎn)頭對(duì)姜永嘉道：“姜掌柜，明天早上給我最終的數(shù)據(jù)。”

姜永嘉點(diǎn)頭，“沒(méi)有問(wèn)題?！?/p>

酒樓正式開(kāi)業(yè)，姜永嘉和兩個(gè)賬房排班，每人夜里守酒樓一旬，這會(huì)正好輪到他。

祝明月能逃得了春風(fēng)得意樓的數(shù)錢(qián)工作，回到家卻不得不面對(duì)兩筐從五谷豆坊拉回來(lái)的銅錢(qián)。

段曉棠另外拿出春風(fēng)得意樓的采購(gòu)單子，林婉婉更是絕望，“我的數(shù)錢(qián)小工呢！”

戚蘭娘剛坐下歇會(huì)，不得不站起來(lái)，接過(guò)單子，“我去配貨?！?/p>

段曉棠逃避責(zé)任，“身上都是汗，我先去洗澡?！?/p>

祝明月、林婉婉和趙瓔珞坐在地上又開(kāi)始喜聞樂(lè)見(jiàn)的數(shù)錢(qián)活動(dòng)。

林婉婉邊數(shù)邊唱：“手里呀捧著窩窩頭，菜里沒(méi)有一滴油……”

魔音貫耳，祝明月不悅道：“今天濟(jì)生堂賺了多少？”

林婉婉立刻切換頻道，匯報(bào)工作的語(yǔ)氣說(shuō)道：“一共接診兩個(gè)病人，診金加藥費(fèi)一共一百七十八文?！?/p>

這點(diǎn)蠅頭小利根本入不了祝明月的眼，“全家之恥，明天你就吃窩窩頭吧?！?/p>

趙瓔珞數(shù)錢(qián)多了也能一心二用，不知道窩窩頭是什么，猜是一種食物?！拔覀儸F(xiàn)在跟著建房的工人吃大鍋飯，難道開(kāi)鍋給她另做，不如讓喝西北風(fēng)吧，方便?！?/p>

林婉婉怒上心頭，泰山壓頂將趙瓔珞撲到地上，手上數(shù)好的銅錢(qián)散在地上，只余悶聲飄在屋里，“錢(qián)，錢(qián)，錢(qián)，我的錢(qián)勒?！?/p>