林素素熟練點起菜來。
“來個白切雞,要靚的!再來個清蒸海鱸魚,蠔油生菜,老火靚湯今天是什么?哦,五指毛桃煲豬骨,來一例!孩子們愛吃甜的,來個松子鮭魚!
再給上兩碗云吞面,小家伙們分著吃。嗯…差不多了,先這些,麻煩快一點,孩子們都餓了。”
伙計記下菜單,去后廚給安排了。
等待上菜的間隙,安母好奇地打量著四周。
這南方的館子,桌椅擺設都透著股秀氣。
鄰桌客人點的菜,看起來也清清淡淡,盤盤盞盞的也都很精致。
“肯定很貴吧?”
安母局促的問道。
“不貴,再說了,咱們也不是天天吃?!?/p>
林素素笑笑,知道婆婆一向是節(jié)儉慣了。
最先上來的是白切雞。
金黃微亮的雞皮,底下是嫩滑的雞肉,旁邊配著一小碟姜蔥蓉蘸料。
“這雞沒顏色,是不是沒熟啊?”
安母有些疑惑,在她看來,雞就得紅燒或者燉湯,這白乎乎的看著確實寡淡。
林素素笑著夾起一塊,在蘸料里滾了滾,放到安母碗里。
“娘,您嘗嘗,這是海市的特色,吃的是雞的原味和鮮嫩。”
安母將信將疑地嘗了一口。
雞肉入口冰涼嫩滑,帶著雞油特有的香氣,蘸上那咸鮮的姜蔥蓉,味道竟出奇地清爽鮮美!
“嗯!好吃!這肉真嫩!”
她連連點頭。
孩子們也學著樣子吃起來。
全全被姜蓉辣了一下,吐著小舌頭直哈氣,逗得大家都笑了。
緊接著是清蒸海鱸魚。
魚身上鋪著姜絲蔥絲,淋著熱油和生抽,香氣撲鼻。
安青山細心地把魚刺剔掉,將雪白的魚肉分到每個人碗里。