黑巖小說

第五十章 酸澀苦意（第3頁）

前世中余幼嘉品味過不少葡萄酒品種，而其中，如赤霞珠和雷司令等，就以酸度較高而聞名。

一時的甜，難窺見往后。

酸澀與苦，同樣能釀造出無與倫比的珍寶。

余幼嘉下的決心，沒有人能夠更改，甚至由于這個決定，她干活的動作甚至還麻利了不少，不過半日的功夫，八車次果，兩車鮮果，盡數碼放到了家中。

余幼嘉干脆利落的分出兩人去繼續(xù)擺攤，而后，便是緊鑼密鼓的熬煮。

院子里支起從鄰里處臨時借來的五口陶缸大的鐵鍋。

李婆子抱來曬干的荊條枝，火舌剛舔上鍋底，幾個媳婦便抬著滿筐果子往水槽倒。

青梨在粗竹篩里來回晃，砂粒順著篦縫往下漏，黃泥漿落地，沖出一道道的溝痕。

三娘蹲在條凳前磨刀，二娘與四娘則是各自手持一把小刀，刀刃往裂口的桃子上一旋，桃核便滾進腳邊的木桶。

黃氏與洪氏則是手指翻得飛快給柑橘剝皮，橘皮摞成小山，白絡成堆，粘滿圍裙。

周氏則是負責把果肉切成塊，滑溜溜的果肉在砧板上滾過，那個本就少了一條腿的桌子被震得條凳直晃。

頭鍋梨肉下了油亮的鐵鍋，余幼嘉片刻不得閑的來回穿梭在幾個大鍋之間，攥著長木勺攪，糖霜落進滾水里濺起褐沫，將她的袖口染成深褐色。

升騰的煙氣熏得人瞇眼，余幼嘉一一下入能散表寒的藥草，木勺刮過鍋底的嘎吱聲混著柴火噼啪響。

直到片刻之后，烈火烹灶，水分熬干，她舀起一勺對著日頭瞧，稠漿拉出半透明的絲，方才高喊一聲：

“梨膏都好了！”

此聲一出，立馬有早已等候好的陶缽遞上，五鍋的梨膏立馬被拆分成數十罐，一一被擺在條案上撇沫，晾干，切塊。

四娘年輕，手腳較為笨拙，眼瞧著那邊的梨膏已好，自己這頭還沒弄完桃子，當即急道：

“嘉姐，我們馬上就能把這些桃弄好，你若累了，就先休息一下。。。。。?！?/p>

“等會兒這里我們來就行，也是熬梨膏一樣熬桃膏，可對？”

事實證明，哪怕是肯干活的人，遇見一個更肯干活的當家人，也會覺得累。

余幼嘉轉頭，看到每個人的臉上都是滿頭大汗，又看了一眼天色，到底還是開口道：

“不對，梨子是用來熬梨膏的，不過桃子和柑橘，卻不是用來做一樣的東西。”

“你們可以先休息一下。”

“等休息完，我教你們如何熬果醬與做罐頭?！?/p>

不，不熬膏？

果。。。醬？罐頭？

那又是什么？