準(zhǔn)備蒸魚(yú)。
馬克在奧斯本鎮(zhèn)定做的厚瓷魚(yú)盤(pán)底部鋪上厚姜片和蔥段。
將處理好的海鱸魚(yú)放在姜蔥之上,魚(yú)身淋上少許旅店提供的普通果酒。
沒(méi)有花雕酒,馬克只能以果酒替代,要的便是一個(gè)去腥增香。
而到此刻,馬克需要面臨的第一個(gè)真正的難關(guān),也是他今天要試驗(yàn)的真正技能也終于要出現(xiàn)了。
馬克沒(méi)有現(xiàn)成的醬油,更別說(shuō)蒸魚(yú)豉油。
他深吸一口氣,站在灶臺(tái)前,雙手掌心相對(duì),虛合于胸前。
【暴食者香料】!
他集中精神,全力感知并凝聚著廚房環(huán)境中游離的所謂“靈魂能量粒子”。
錨灣城碼頭特有的濃烈海洋氣息。
廚房里新鮮蔥姜的辛辣清香。
麥酒揮發(fā)的微弱醇香。
甚至鐵鍋殘留的煙火氣……
這些原本無(wú)形無(wú)質(zhì)的環(huán)境氣息,在【暴食者香料】的能力下,被馬克強(qiáng)行捕捉、凝聚!
在他的掌心之間,一團(tuán)肉眼可見(jiàn)的、變幻著深藍(lán)、翠綠、淡金、暗紅等色彩的氤氳光霧緩緩生成!
這光霧散發(fā)著一種極其復(fù)雜、濃縮的香氣基底。
咸、鮮、甜、醇、煙熏感交織!
但這還不夠,還缺少醬油那種發(fā)酵帶來(lái)的深沉醬香和粘稠感。
而且醬油也不可能帶著什么狗屁煙熏感啊!
“但還不夠!醬油……豉油!”
馬克猛地閉眼,額頭青筋微凸。
他不再試圖描繪抽象的鮮甜煙熏,而是將全部心神沉入靈魂最深處。
強(qiáng)行撕開(kāi)塵封的屬于前世家鄉(xiāng)的味覺(jué)烙??!
醬缸在陽(yáng)光下靜靜陳放,掀開(kāi)木蓋,深邃醇厚的醬香裹挾著絲絲甜咸洶涌撲鼻。
半酸不酸的,聞起來(lái)說(shuō)不好是上癮還是厭惡。
那是發(fā)酵黃豆跨越時(shí)間與空間的終極味道交響。
舌尖記憶亦瘋狂復(fù)蘇,那淋在蒸魚(yú)上完美的醬汁。
鮮比的上雞精,咸稱(chēng)的了火腿,甜得若有似無(wú)撩撥心弦,稠亮如蜜卻清澈見(jiàn)底!
“給我——凝??!”