另一邊,蘇醒、蘇老爺子等四人到了茶廠。
蘇大伯停好車(chē)后,就準(zhǔn)備去車(chē)間那邊看看。
蘇鈺窩進(jìn)了辦公室,癱在沙發(fā)上開(kāi)始玩手機(jī)。
蘇醒則跟著蘇老爺子去茶園里走了一圈兒。
這個(gè)時(shí)節(jié),夏茶都已經(jīng)上市了,對(duì)于主打綠茶的茶廠來(lái)說(shuō),已經(jīng)快進(jìn)入淡季了。
不過(guò)茶院子里的茶樹(shù)還是郁郁蔥蔥的,十分喜人。
蘇醒深呼吸了一口氣,感覺(jué)茶樹(shù)的清香沁入心扉,漸漸的,渾身的毛孔都舒服的打開(kāi)了。
“爺爺又做了一批黃茶,回去嘗嘗?”蘇老爺子說(shuō)。
“好呀!”蘇醒彎著眼睛應(yīng)道。
祖孫兩個(gè)出了茶園,回了辦公室。
蘇老爺子拿出一罐黃茶,泡了兩杯。
蘇鈺從沙發(fā)上彈起身,也湊了過(guò)來(lái),“爺,我渴了!給我也來(lái)一杯!”
蘇老爺子白了小孫女兒一眼,“就你那牛飲,你能喝出個(gè)啥滋味兒?”
老爺子嘴里嫌棄著,可還是給小孫女兒也泡了一杯。
蘇醒端起茶杯喝了一口。
蘇老爺子期待的問(wèn):“咋樣?”
蘇醒說(shuō):“不苦不澀,鮮醇甘爽,很好喝!”
蘇鈺也喝了一口,聽(tīng)到堂姐的描述,她又疑惑的喝了一口……
“唉……”蘇老爺子嘆了口氣,說(shuō)道:“黃茶的工藝太具有偶然性了,我做了好幾批黃茶才做出一些還算上佳的,現(xiàn)在市面上的黃茶,口感大多接近綠茶,因?yàn)楣に囋?,又大多比同等?jí)的綠茶貴,導(dǎo)致黃茶越來(lái)越?jīng)]落了,連現(xiàn)在很多黃茶核心產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)都不看好這一茶類啦……”
蘇醒聽(tīng)了爺爺?shù)脑?,心里也有點(diǎn)沉重。
黃茶是六大茶類中第二個(gè)出現(xiàn)的茶類,是綠茶制作過(guò)程中出現(xiàn)失誤,悶黃了,才偶然間做出來(lái)的茶。
所以,黃茶最主要的工藝就是悶黃,可這種悶黃工藝并不好掌握,同一個(gè)黃茶制茶大師,用同一批茶青做出來(lái)的茶,口感都可能會(huì)有明顯差別,所以導(dǎo)致黃茶稀少又貴。
如今市面上的黃茶大部分都悶黃不到位,外觀、口感都很像綠茶,導(dǎo)致很多人區(qū)分不開(kāi)黃茶和綠茶。