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第565章 給你機(jī)會(huì)，想想再說（第1頁）

隔壁茶桌的一個(gè)阿姨忽然插話問道：“小姑娘，紅茶怎么分辨是不是加了糖呀？”

她以前喝茶的時(shí)候不多，去年退休了開始學(xué)養(yǎng)生，現(xiàn)在每天都會(huì)喝喝茶，但喝的不是很懂，偏愛紅茶也是因?yàn)榧t茶甜。

現(xiàn)在她懷疑自己是不是也買到過添加糖分的茶，她本來就有些高血糖。

田橙也問：“對(duì)呀，怎么辨別？”

張雪顏也認(rèn)真看著蘇醒，等待下文。

蘇醒沖隔壁的阿姨微微笑了笑，沒有賣關(guān)子，直接說了幾種判斷紅茶是否加糖的方法，“第一，觀察外觀，自然的紅茶會(huì)比較干爽，加了糖分的紅茶，可能會(huì)更亮一些，有類似焦糖的光澤。也可以拿幾根干茶，用手指捻一捻，或用手心攥一攥，自然的干茶不粘手，加了糖的干茶會(huì)有些粘度，還可以把干茶拋入干燥的瓷杯中，加了糖的紅茶與茶杯碰撞時(shí)有可能會(huì)發(fā)出‘叮?！捻懧暎愃苼G瓜子的聲音，自然無添加的紅茶一般不會(huì)有這種聲音?！?/p>

田橙馬上對(duì)茶藝師笑道：“姐姐，可以給我?guī)赘刹鑶幔俊?/p>

茶藝師：“……”

她嘴角抽了又抽，最后出于對(duì)自家茶的自信，還是滿足了這位客人的要求。

她夾了一些干茶放到茶荷里，推給了田橙，“給?！?/p>

“謝謝姐姐。”

茶藝師木著臉，“不客氣?！?/p>

田橙按照蘇醒說的方式，觀察這款無煙正山小種干茶的色澤去，又用手指捻了捻，點(diǎn)頭道：“看來這款茶還不錯(cuò)，沒有加糖?！?/p>

對(duì)面茶藝師的下巴抬了抬：當(dāng)然沒加糖了！不然她怎么會(huì)滿足客人這么無理的要求！

旁邊的阿姨也要了兩根干茶，仔細(xì)觀察。

蘇醒繼續(xù)道：“觀察干茶的辨別方法并不是絕對(duì)的，還有幾種判斷方法?！?/p>

她伸手端起還有一半茶湯的公道杯，舉高了展示給眾人看，“你們看這茶湯里的茶毫，自然均勻，而有些紅茶茶毫?xí)^于黏連，或有結(jié)晶狀物質(zhì)，那種紅茶就有添加糖分的嫌疑。”

張雪顏、田橙還有旁邊幾桌客人都認(rèn)真盯著蘇醒手中的茶湯看。

蘇醒等三個(gè)女孩兒身后，不知何時(shí)也站了好幾個(gè)游客，都伸著脖子觀察茶湯。

茶藝師眼神兒求助的看向自己的領(lǐng)導(dǎo)。

那位負(fù)責(zé)人給自家員工使了個(gè)眼色，讓她淡定，好好招待客人。

他家茶不怕懂行的客人品鑒。

蘇醒放下公道杯，又對(duì)茶藝師微笑道：“姐姐，再給我們泡一泡吧。”

茶藝師臉上堆起職業(yè)微笑，馬上又泡了一泡茶。

她沒有用那個(gè)蘇醒教學(xué)的公道杯，又拿了一個(gè)干凈的公道杯出的湯，給幾個(gè)姑娘倒了茶。