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第211章 岐大夫的三碗開胃湯（第2頁）

又抓了幾片厚樸花：“這比厚樸更輕靈，行氣而不燥，適合孩子嬌嫩的脾胃；藿香用佩蘭代替，化濕又帶清香氣，孩子更容易接受；再加連翹和竹葉，清中焦的郁熱，就像給燒過頭的灶膛潑點涼水，降降火?！?/p>

劉女士看著藥包里的酸梅：“這是……”

“特意加的烏梅，”岐大夫笑道，“酸能生津，又能開胃，《本草逢原》說它‘酸收而兼收斂脾氣’，配點生甘草，就是簡易的酸梅湯底子，孩子愛喝。記住，藥要煎得清淡些，像喝茶一樣少量多次喝，別強求一次喝多?！?/p>

他又叮囑：“這三天只能吃爛粥、面湯，煮的時候加兩片生姜，溫中和胃。千萬別再給零食，水果也得停了，尤其是西瓜這類寒涼的。等舌苔退了，能正常吃飯了，再慢慢加蔬菜。”

送走母子倆時，小男孩忽然回頭喊了句：“大夫爺爺，你的藥聞著像酸梅湯！”岐大夫哈哈大笑，沖他揮揮手：“喝了這碗‘特制酸梅湯’，保證你能跟夏令營時一樣活蹦亂跳！”

望著他們的背影，學徒小王忍不住問：“師父，小孩積滯怎么還用六君子湯？不是該先消食嗎？”

“傻小子，”岐大夫用鑷子敲了敲藥罐，“《景岳全書》說‘善治者，治其所以不治’。孩子脾胃本虛，才會飲食稍有不慎就積滯，就像地力不足的田，稍微多施肥就燒苗。消食是治標，健脾才是治本，所以得攻補兼施?！?/p>

三、梅雨后的蒸籠

入梅后的第五天，雨腳始終沒停。岐仁堂的青磚地泛著潮氣，墻角的艾草香與藥味混在一起，倒也清爽。下午來了位拄拐杖的陳大爺，蓑衣上還滴著水，一進門就連連咳嗽，聲音重濁，像破鑼在響。

“岐大夫，救救我這老胃吧！”陳大爺一屁股坐在竹椅上，直喘粗氣，“前陣子鬧腸炎，掛了幾天水，燒是退了，可這胃口徹底沒了。看見飯菜就惡心，肚子脹得像個吹滿氣的皮球，夜里睡覺都不敢平躺?！?/p>

他掀起衣襟，露出微微隆起的腹部，用手指敲了敲，發(fā)出“嘭嘭”的悶響。“大便也不通，好幾天才一次，跟羊屎蛋似的?！?/p>

岐大夫遞過一杯溫熱的姜茶：“大爺，您這是濕困脾胃了。梅雨季濕氣最重，脾喜燥惡濕，就像面團沾了水，越揉越黏。前陣子腸炎好比用水沖地，雖然沖掉了臟東西，可也把脾胃的陽氣沖散了，濕氣趁機就鉆了進來?！?/p>

診脈時，寸口脈濡緩無力，關(guān)脈尤其沉滯?？瓷嗵Γ缀穸?，舌邊有明顯齒痕。“《金匱要略》講‘病痰飲者，當以溫藥和之’，您這脾胃就像被梅雨泡透的棉絮，又重又沉，得用溫藥把濕氣烘出來，再把脾胃的陽氣扶起來?！?/p>

他走到藥柜前，特意選了個帶抽屜的矮柜：“開胃進食湯得重用溫燥藥了。六君子湯里的人參換成紅參，力足能回陽；白術(shù)用焦白術(shù)，健脾燥濕更強；茯苓改土炒茯苓，增強運脾之力?！?/p>

抓起丁香時，陳大爺嗅了嗅：“這味藥香得沖鼻子。”

“正是要這股沖勁！”岐大夫把丁香放在手心搓了搓，“《藥性論》說丁香‘能主冷氣腹痛’，就像給脾胃點了個小火爐，寒氣一散，氣機自然通暢；木香選廣木香，行氣化滯的力量最足，配上厚樸，就像兩把掃帚，把腸道里的積滯掃出去?！?/p>

又加了炒白扁豆和炒薏苡仁：“這兩味是祛濕的好搭檔，扁豆健脾化濕，薏苡仁‘主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹’，炒過之后溫性更足，適合您這寒濕困脾的證型?！?/p>

看到縮砂仁，陳大爺想起什么：“上次在藥店抓藥，人家說這玩意兒貴，是不是少放點？”

“大爺，這味可不能??！”岐大夫搖搖頭，“縮砂‘醒脾調(diào)胃，引諸藥歸宿丹田’，就像帶路的向?qū)?，能把藥效引到脾胃最需要的地方。再加炒谷芽和炒麥芽，一升一降，助脾胃運化?！?/p>

包藥時，他特意交代：“頭煎加三片生姜、五枚大棗，煎好后加一小勺紅糖，溫服。這藥得喝熱乎的，喝完后蓋薄被出點微汗，把濕氣逼出來。飲食上要喝熱粥，最好是小米粥加少量陳皮，千萬別吃生冷瓜果，連涼菜都得燙過才行?！?/p>

陳大爺接過藥包，手指摩挲著紙包上的字跡：“岐大夫，我這病西醫(yī)說是‘腸易激綜合征’，吃了好多助消化的藥都沒用，還是您說得在理，這濕氣重了，可不就跟穿濕衣服似的，渾身不得勁?！?/p>

“老祖宗的智慧不能丟??！”岐大夫嘆了口氣，“《脾胃論》里說‘脾病則五臟六腑、四肢皆不得營運’，脾胃是后天之本，它一罷工，全身都跟著遭殃。等您這濕去脾健了，咳嗽、便秘都會好起來?！?/p>

送走陳大爺時，雨勢漸漸小了。岐大夫望著檐角滴落的水珠，對小王說：“你看這梅雨，來得急去得慢，就像現(xiàn)代人的脾胃病，多是生活習慣慢慢攢下的。開胃進食湯看似簡單，實則暗含補瀉兼施、溫清并用之理，關(guān)鍵在于辨明‘虛’與‘滯’的主次，就像治水，既要有堤壩固護，也要有河道疏導?！?/p>

尾聲：藥香里的光陰

暮色漸濃時，岐仁堂的藥煲還在咕嘟咕嘟響著。曉雯發(fā)來微信，說母親今天喝了小半碗小米粥，沒再泛酸水；劉女士則拍了張照片，餐桌上的小男孩正捧著碗喝藥，嘴角還沾著藥漬，卻笑得露出了豁牙；陳大爺?shù)膬鹤哟騺黼娫?，說父親喝了頭煎藥就排了大便，肚子沒那么脹了。

岐大夫靠在藤椅上，翻著本線裝的《本草從新》，書頁間夾著片干枯的藿香葉。窗外的梧桐葉被雨水洗得發(fā)亮，藥香隨著晚風飄出巷口，與遠處小吃攤的油煙味、居民樓的飯香混在一起，成了這座老城最尋常的氣息。

他想起年輕時跟師父學診的日子，也是這樣的梅雨季，師父指著藥柜說：“凡人之病，十有八九與脾胃相關(guān)。治脾胃如治水，太燥則枯，太濕則爛，須得溫清相宜，升降有度?！?/p>

如今，那排藥柜已跟著他三十余載，抽屜上的銅環(huán)被磨得發(fā)亮。而開胃進食湯的故事，還在這巷尾的藥香里，隨著一帖帖湯藥，流入尋常百姓的生活，化作飯桌上的歡聲笑語，或是病榻前的漸愈佳音。就像《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說的“有胃氣則生”，這人間煙火氣，終究要靠脾胃這口“鍋”，慢慢熬煮出來。