她夾起一只,輕輕剝開,露出雪白緊實(shí)的蝦肉。
嘗一口,麻辣鮮香瞬間在舌尖炸開,比在異界時(shí)做得更入味。
澄縣離海遠(yuǎn),新鮮的海貨不可多得,用小龍蝦代替蝦做成蝦球說不定也別有一番滋味。
她心里嘀咕,手下卻沒停,又開始和面團(tuán)做蝦球。
靈脈里的暖流隨著揉面的動(dòng)作緩緩流動(dòng),面團(tuán)變得格外聽話。
宋清清望著滿桌的小龍蝦,心里忽然亮堂了些。靈脈開了也好,至少干活更利索了。
宋清清用面團(tuán)裹住每一顆蝦仁和果丁,捏出來的蝦球大小均勻,圓潤可愛。
等太陽初升時(shí),兩大袋小龍蝦已被她變成了三大盆佳肴。
紅彤彤的麻辣小龍蝦,油亮的十三香小龍蝦全都浸在濃稠的湯汁里,還有一籠白胖的灌湯蝦球冒著熱氣。
家里人聞到香味全都涌進(jìn)后廚,個(gè)個(gè)眼睛發(fā)亮。
“清清這是做了啥好東西?”
“大家快來嘗嘗,新品——小龍蝦!”
宋清清笑著分了些給他們,自己則挑了只最大的十三香小龍蝦,剝開殼遞到宋歡嘴邊:“歡兒嘗嘗?!?/p>
二姨娘學(xué)葫蘆畫瓢的扒開蝦殼,咬了一口,辣得直吸氣,卻連連點(diǎn)頭:“鮮!真鮮!”
“這麻辣的夠勁!辣得人鼻尖冒汗,卻越吃越想吃!”
二弟吸溜著嘴,手里的蝦殼堆成了小山,另一只手還在不停地往嘴里送。
張氏偏愛十三香的,連蝦殼都要嗦得干干凈凈:“這味兒厚,帶著點(diǎn)甜,不愛吃辣的人肯定待見。”
宋歡捧著一只灌湯蝦球,咬開時(shí)里面的湯汁濺了嘴角,她卻顧不上擦,含糊道:“姐,這蝦球里的汁好好喝!”
不過半個(gè)時(shí)辰,三大盆小龍蝦和一籠蝦球就見了底,連盆底的湯汁都被爹拿來拌了面條。
大家吃掉滿嘴滿手全是油,卻還是覺得不過癮
張氏眼睛發(fā)亮:“清清,這小龍蝦要是擺到鋪?zhàn)永?,保?zhǔn)搶手!澄縣哪見過這新鮮吃食?”