黑巖小說

第47章 羊肉串（第1頁）

有了魏父買回來的山羊，宋玉書也不擔(dān)心獵戶打不到野豬了，直接拿羊肉做了幾道主菜。

一道便是清燉羊肉蘿卜湯，宋玉書將羊排收拾出來，切塊后先涼水下鍋煮出浮沫后再撈出來煎燙一番去除羊膻味，最后加入燒開的熱水放入蘿卜燉湯。

至于另一道，宋玉書打算做羊肉串，她讓魏母幫著削好竹簽將羊肉串起來，最后去藥鋪買了香料磨碎，配了些燒烤香料出來。

最后就架在食肆門口用炭火慢慢烤著，時不時加點燒烤醬料，那香味霸道起來，整條街都能聞到。

每天沖著羊肉串來的客人都能把食肆里的桌椅全部占滿，就這樣，后頭還有不少人排著隊等待。

宋玉書忙著烤羊肉串，魏母和魏家兩個嫂嫂就幫著打飯打菜，周承珠收銀記賬，五個人愣是忙得連軸轉(zhuǎn)。

最后差點把要送到書院的飯菜忘了，宋玉書只能出銀子讓人跑腿送過去，到時候讓他叫周承玉收錢就好。

原本食肆一般過了中午之后人就會減少，沒想到這次羊肉串太給力，最后賣完早上宰殺的那只山羊后，還有很多人排隊，她們愣是又從魏父那邊買了羊肉過來烤，直到天色暗了下來，客人才散去。

“明日我得去找些幫手，不然我們幾個根本忙不過來，還有，讓爹他們明日再宰殺一只山羊，不然不夠賣，”宋玉書灌了兩杯酸梅湯還沒緩過來，烤羊肉串烤得手還在抖。

“可不是，今天這客人多起來，我舀菜舀得手都抬不起來了，”魏大嫂一陣唏噓。

“辛苦了，工錢再給你們漲一漲，最近太忙了，”宋玉書知道自家食肆少不了她們幫忙，也不想虧待了自家人。

“那感情好，這鎮(zhèn)上還沒哪家酒店工錢有我們幾個高的，說出去村里人可都羨慕呢！”魏大嫂性子大大咧咧的，沒跟宋玉書客氣。

魏母見她們高興，自然也沒說什么掃興的話。

食肆的烤羊肉串賣得太好，連帶著魏父他們?nèi)怃伬镔u的羊肉也有不少人買，倒是賣得比豬肉快一些。

鎮(zhèn)上的其他肉鋪見狀也紛紛開始賣羊肉，酒樓如今也用羊肉代替豬肉做菜。

宋玉書找的幫手自然是育嬰堂的孩子不過她挑的都是年齡大一些的，讓他們洗菜和串羊肉串，當(dāng)然每日結(jié)二十文工錢，還給他們買了整齊的衣服，將他們里里外外收拾干凈才讓他們上崗。

畢竟是做吃食的，看著要是邋里邋遢的，客人見了怕是心里膈應(yīng)。

那五個孩子被安排到院子里洗菜和串羊肉串，等羊肉串沒了就要把串好的羊肉串端過來給宋玉書烤。

即便他們沒什么經(jīng)驗，這些活也容易上手，想著每日那二十文工錢，他們根本沒敢停下手里的活兒。

“你們先輪著吃午飯，這陣子比較忙，若是有誰不舒服直接說出來，看大夫的銀子我報銷，不能忍著，聽到?jīng)]有？”宋玉書見她們干活認(rèn)真，心里也喜歡，不免對她們多照顧了幾分。

“聽明白了！”幾個孩子沒想到來干活還能吃肉，她們清楚這份飯錢怕是比她們工錢要貴，所以十分珍惜，一粒米都舍不得剩下，有的甚至留了一半想晚上再吃。