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第537章 酪香聚工坊，匠巷新添傳承聲（第1頁）

一、鄉(xiāng)野傳暖香，印記引向匠人間

百年前李家坳的晨露還掛在“柳氏酪坊加盟鋪”的窗欞上，林晚星正和蘇晴、李秀蓮給農(nóng)婦裝“南瓜玉米酪餅”——油紙裹著的酪餅透著南瓜的甜香，要給下地的鄉(xiāng)親捎去。突然，腕上“酪”字印記輕輕發(fā)燙，眼前的田埂小徑漸漸變成青石板巷，耳邊的雞鳴換成了叮叮當當?shù)拇蜩F聲：“鐺！鐺！”

“晚星，這是到了匠人扎堆的地兒？”蘇晴揉了揉眼，抬頭望去，眼前是窄窄的巷子，兩側(cè)是掛著“張記木匠鋪”“李鐵匠鋪”的作坊，工匠們或鋸木或打鐵，巷口立著“平州匠巷”的石牌。“這是平州城里的匠巷！”李秀蓮指著巷尾的老井，“我男人王大柱來城里買工具常來這兒，巷里都是手藝人，干活時最缺頂餓的吃食！”

話音剛落，一個穿著藍布短褂、袖口沾著木屑的中年男人快步走來，手里攥著個油紙包，看到她們眼睛一亮：“可是柳氏酪坊的林姑娘？我是匠巷的趙木匠！昨天去李家坳給私塾修桌椅，嘗了您做的‘玉米紅薯酪’，那扎實味兒，讓巷里的伙計們都惦記！咱匠巷的手藝人干活費力氣，就缺您這樣頂餓又扛時候的吃食，懇請您來開家加盟鋪，讓匠巷也飄著柳氏酪香！”

林晚星還沒應聲，眉心系統(tǒng)光屏亮起：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·匠巷加盟模式已激活】

【當前狀態(tài)：穿梭至百年前平州匠巷，協(xié)助趙木匠開設柳氏酪坊匠巷加盟鋪，完成“古法入坊”任務，驗證柳氏酪道對手工業(yè)場景的適配性】

【關鍵線索：匠巷多手藝人，盛產(chǎn)芝麻、花生、黑豆；往來多是木匠、鐵匠、瓦匠，喜歡“咸香、扛餓、能單手吃”的吃食；趙木匠的妻子周桂英擅長做“芝麻燒餅”，能幫著打理鋪子；每天午時是匠人歇晌高峰，是推廣酪品的好時機】

【隱藏危機：匠巷中段有家“劉記飯鋪”，掌柜劉老黑靠著給匠人供飯占了生意。他聽說趙木匠要開酪坊，私下跟匠人說“柳氏酪品是‘軟乎乎的’，填不飽肚子”；還讓伙計在巷里散布“酪品涼性，打鐵人吃了手沒勁”的謠言，讓趙木匠犯了愁】

二、初入平州匠巷，流言添堵遇難題

“趙大哥，去看看鋪子！”林晚星點頭，轉(zhuǎn)頭跟蘇晴說，“帶上柳氏菌種和手記，李家坳的玉米粉也捎點，說不定能用?！?/p>

趙木匠的鋪子在匠巷口第二家，不大卻亮堂，門口能擺個長木桌，風一吹帶著木屑的清香。鋪子里有個擦得锃亮的土灶臺，墻角堆著剛炒的芝麻、曬干的花生和泡好的黑豆?！熬褪沁@兒！”趙木匠搓著手，“這灶臺是我特意給桂英打家具時順帶砌的，燒柴火穩(wěn)當，匠人就愛這熱乎吃食！”

正說著，隔壁“劉記飯鋪”的門簾掀開，一個滿臉橫肉、腰上系著油膩圍裙的男人探出頭，正是劉老黑。他斜著眼掃過她們：“老趙，你放著好好的木匠活不干，學人家開鋪賣‘軟酪’？匠人要的是大碗面、醬肘子，這酪品一口下去沒嚼勁，能頂?shù)米啻箦N的力氣？別耽誤了伙計們干活！”

趙木匠臉一紅，剛要開口，劉老黑又朝巷里喊：“大伙兒聽著！這酪品軟乎乎的，填不飽肚子！還是涼性的，咱打鐵人吃了手都沒勁兒！我家的大碗面、醬肉包，管飽又暖胃，才是干活人的正經(jīng)吃食！”

幾個扛著工具的鐵匠停下腳步：“劉掌柜說得對，軟乎乎的不經(jīng)餓?！薄按蜩F得有勁兒，吃涼的可不行?！壁w木匠急得直搓手：“林姑娘，這可咋整？”

系統(tǒng)光屏彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·匠巷遇困】：

【劉老黑的真實想法：他不是嫌酪品不好，是怕?lián)屃孙堜伾狻Ｗ罱堜伈肆靠s水、面條摻水，匠人都不愛來，他急著穩(wěn)住客源；其實他年輕時在柳氏總號吃過“芝麻酪”，一直想做卻沒方子；還羨慕趙木匠的土灶臺——他的飯鋪用煤爐，做不出柴火的焦香】

【趙木匠的隱藏優(yōu)勢：他在匠巷做了十五年木匠，匠人都認他的“實在”；周桂英的“芝麻燒餅”在巷里小有名氣，香酥頂餓，能和酪品搭配】

【破局之法：用芝麻、花生、黑豆做“匠人酪品”，主打“咸香、扛餓、單手可食”；午時歇晌擺試吃攤，讓大家免費嘗；請劉老黑看柴火做酪，給他嘗“熱乎咸香”的酪品，化敵為友】

林晚星拍了拍他的肩：“趙大哥別急！我們做幾款匠人專屬酪品，等午時歇晌一到，讓大家嘗嘗就知道了！”

三、匠巷融新酪，配方藏著匠人魂

周桂英聽說要做特色酪品，趕緊端來陶甕：“林姑娘，你看！新炒的芝麻、曬干的花生，還有我泡好的黑豆，都是咱匠巷常吃的硬貨！匠人干活費力氣，就得吃這些實在的！”

林晚星翻開手記寫配方，系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·平州匠巷專屬酪品系列】：

（一）芝麻花生酪·咸香款

-適配場景：匠人早餐、歇晌加餐

-基礎原料：

-鮮牛奶500ml（城里牧場直供，過濾）

-白芝麻40g（炒熟，一半磨粉，一半留整粒）

-花生50g（炒熟，去皮，搗碎）

-柳氏菌種3g

-海鹽3g（提鮮，解膩）