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第633章 瓦罐熬茶湯，阿婆守老茶臼（第3頁）

-關(guān)鍵步驟：

1。備料：雪梨塊、泡發(fā)銀耳放入燉盅；

2。燉制：倒入桂花普洱茶湯，加冰糖（可選），蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘（至雪梨軟爛、銀耳出膠）；

3。成品特點(diǎn)：燉品清甜不膩，雪梨的水潤、銀耳的膠質(zhì)融入茶湯的暖香，老人睡前喝一碗潤喉，咽喉不適時(shí)趁熱飲緩解干澀，成了“街口潤喉茶湯燉品”。

（五）配套便民服務(wù)

1。通勤套餐：即飲茶湯2瓶+茶香糯米糕2塊，售價(jià)五文，裝在便攜紙袋里，上班族早上路過直接拎走，省去沖泡時(shí)間。

2。定制茶粉包：按顧客需求調(diào)整茶粉配方（如減糖、加薄荷、去生姜），10袋起訂，阿婆現(xiàn)搗現(xiàn)裝，適合特殊口味人群。

3。熱飲外帶：保留傳統(tǒng)現(xiàn)熬茶湯，提供帶蓋粗瓷碗外帶，加1文可換保溫袋，冬天喝到嘴里還是熱的。

阿婆提前熬好茶湯、做好糯米糕，第二天清晨剛把攤擺好，第一瓶即飲桂花普洱茶湯就被村醫(yī)張大夫買走了。張大夫喝一口，眼睛一亮：“阿婆，這茶湯不甜不膩，裝在瓶子里我診室隨時(shí)能喝！再給我來五瓶，給病人也嘗嘗！”

不一會(huì)兒，街口的村民就圍了過來，走親戚的阿姨訂四季茶湯禮盒，上班族買通勤套餐，阿婆忙得額頭冒了汗，手里的茶杵卻越搗越穩(wěn)，臉上的愁容也散了。

三、茶臼飄香，反轉(zhuǎn)破詭計(jì)

第十天清晨，阿婆的茶湯攤前擺著剛做好的茶湯品，禮盒、pEt瓶堆在瓦罐旁，林晚星幫阿婆寫了塊木牌：“林氏老茶臼茶湯，新味試吃，買禮盒送定制茶粉包1袋”。剛擺好，就圍滿了人，連之前去買速溶飲品的村民都來了。

“阿婆，給我訂兩盒四季茶湯禮盒！”“我要十份通勤套餐，給廠里同事帶！”“幫我裝三瓶茉莉茶湯，下午取！”

阿婆正忙著給張大夫打包茶湯，忽然聽到街口傳來吳婷的聲音：“大家別買！林阿婆的茶湯用了過期茶葉，喝了鬧肚子還發(fā)苦！我昨天買了瓶，現(xiàn)在還難受呢！”

村民們停下手里的動(dòng)作，疑惑地看著阿婆。阿婆急得臉都紅了：“不是的！我的茶葉都是今年剛收的陳普洱，沒摻過過期的，怎么會(huì)發(fā)苦！”

吳婷手里舉著瓶放了三天的速溶姜茶（故意倒出茶湯，加了點(diǎn)苦丁茶，假裝是阿婆的茶湯），沖村民們喊道：“大家看！這就是我昨天從她這買的，又苦又渾，你們可別上當(dāng)！”說著就要遞給旁邊的孩子。

林晚星上前一步攔住她：“吳婷，別裝了。昨天你往阿婆的紅糖里摻粗砂糖、往瓦罐里加涼水的時(shí)候，街口看槐樹的李爺爺都看見了——他清晨掃街時(shí)，正好撞見你在攤前鬼鬼祟祟，而且我們已經(jīng)把你散布謠言的事告訴了官府，官差馬上就到！”

吳婷的臉?biāo)查g白了，她還想狡辯，就見李爺爺拄著掃帚從槐樹下走過來：“我親眼看見你往阿婆的紅糖罐里倒粗糖粒，還往瓦罐里舀涼水，你別想賴！”村民們也紛紛幫腔：“我剛吃了阿婆的茶香糯米糕，甜糯帶茶香，哪有苦味！”“你那速溶飲品一股子香精味，我們才不買！”“阿婆的茶湯熬了四十年，我們信得過！”

這時(shí)，幾個(gè)官差快步走來，吳婷腿一軟，被帶走時(shí)還不忘瞪了阿婆一眼。

系統(tǒng)光屏亮起【終極劇情反轉(zhuǎn)·茶臼傳承】

【煥新成果：林氏茶湯攤試營業(yè)十天，每天賣出兩百多瓶即飲茶湯、三十份禮盒，清晨和通勤時(shí)段都得排隊(duì)。街口的兩家雜貨店訂了三百瓶茶湯，鎮(zhèn)上的甜品店也來訂茶香糯米糕，銷量比攤前翻了三倍】

【阿婆的轉(zhuǎn)變：她不再坐在藤編椅上嘆氣，每天天不亮就搗茶粉熬茶湯，晌午分裝即飲瓶，還學(xué)會(huì)了按顧客需求調(diào)整甜度，在每個(gè)pEt瓶上貼小標(biāo)簽，寫著“即飲茶湯冷藏存7天，糯米糕需密封，茶粉包現(xiàn)煮現(xiàn)喝”。她把青石茶臼擦得锃亮，茶臼旁擺著村民送的干桂花，常對(duì)來買茶湯的人說：“熬茶湯就像過日子，得用心搗好每一勺粉，熬透每一縷香，暖甜夠了，味才純。以前我以為大家只圖快，現(xiàn)在才知道，暖心的老茶香，從來都有人念”】

【意外之喜：鎮(zhèn)上的文旅集市老板見阿婆的茶湯火了，主動(dòng)邀請(qǐng)她去集市設(shè)“老茶湯體驗(yàn)攤”，還幫她申報(bào)“老平州傳統(tǒng)茶湯制作技藝”；阿婆還收了個(gè)喜歡傳統(tǒng)飲品的小姑娘當(dāng)徒弟，教她搗茶粉、熬茶湯、做糯米糕，讓婆媳傳承的茶湯手藝有了新希望】

清晨的陽光透過老槐樹的枝葉灑在街口，阿婆正給張大夫遞過剛打包好的四季茶湯禮盒（裝在布兜里，整整齊齊碼著pEt瓶和糯米糕），張大夫笑著說：“阿婆，這茶湯病人喝了都說暖，我以后天天來訂！”阿婆笑著摸了摸手里的茶杵，青石茶臼里正搗著新收的普洱茶，醇厚的茶香順著街口的小路飄遠(yuǎn)，混著桂花的甜香，繞著老槐樹打了個(gè)圈。