黑巖小說

第327章 （第2頁）

“這蟹，怎么能夠這么鮮甜？明明就只放了一點點的醬油，和一點點的耗油。這做出來的蟹，卻能夠如此的鮮甜?！?/p>

“是啊，這配料簡單，配菜也簡單，就只放了姜蔥兩樣配菜。但是，卻做出了如此讓人驚艷的味道?！?/p>

“太神奇了，這蟹居然沒有一點的腥味，肉質鮮甜細嫩得令人不敢置信。這是簡單的調料和配菜，做出如此的味道來，這是將火候控制到了極致了??！”

“想要做出如此鮮甜細嫩的蟹來，確實需要極致的火候掌控。如果多一分，這蟹就會老。肉質自然不會這么細嫩。少一分，則會腥。而且，姜片與蔥白也會變老，味道自然也就不會這么香濃了?！?/p>

“真沒想到，他居然在沒有鹽和糖的惡劣情況下。做出如此鮮甜的蟹來。就這道蟹的廚藝，絕對不輸一級國宴級廚師。我得再來一塊?！?/p>

“我也要，給我留一塊?！?/p>

“你們太過分了，這下手怎么這么快，一塊都不給我留?！?/p>

“那不是還有蟹鉗嗎？你不要，我可就要了?！?/p>

幾名評委這評價著，突然就搶了起來。

這一盤姜蔥爆炒蘭花蟹，一下子就被搶光了。

手快的評委，搶到了一大塊滿滿的蟹肉，手慢的，則只搶到了蟹鉗。

蘭花蟹的蟹鉗其實挺硬的。

但是，莫傾顏在做的時候，已經(jīng)提前將蟹鉗給拍裂了。

再加上，莫傾顏提前剔除了蟹鉗身上的小刺，因此，一口咬下去的時候，很容易就將咬開蟹鉗，吃到里面的鮮甜的蟹肉了。

直播間的觀眾們，聽著那些評委們的評價，再看到他們爭搶著，把那盤姜蔥爆炒蘭花蟹給干完了。

都止不住地大流口水??！

“不行了，這口水要流下來了?！?/p>

“這些評委還真是不矜持，這怎么還搶上了呢？”

“是啊，也太沒有矜持了，看看，都直接上手了。就不給我留一塊嗎？我這人糙，沒有什么矜持可言?！?/p>

“我就知道，莫哥絕對不可能就這么簡單輸?shù)舯荣惖?。瞧瞧，沒鹽沒糖又怎么樣。我們莫哥一樣能做出高水準的菜來?！?/p>

“看著莫哥這做蟹的手法很簡單啊，我現(xiàn)在立刻去市場也買兩只蘭花蟹回來試試。”

“哈哈，我剛才已經(jīng)下單了蘭花蟹送貨上家門。五分鐘后就能到了。我也來做一做莫哥般的姜蔥爆炒蘭花蟹。”

“自從看了莫哥的直播之后，我這廚藝是蹭蹭蹭往上漲啊！那菜譜也是日漸豐厚。真是感謝莫哥的無私菜譜?！?/p>

……

不少參賽者廚藝雖然也還在做菜，但是做菜之余，也抽空看了一下臺上的評委們。

他們想要看看，評委們對莫傾顏那道菜的評價。

當他們看到評委們居然在爭搶著莫傾顏做的菜之后，他們都開始懷疑人生了。

這些評委們，平時早已經(jīng)被各種的美食養(yǎng)刁了舌頭。

平常的菜，可征服不了他們的舌頭。

能讓他們搶起來，那就證明，莫傾顏的那道菜，味道是絕對的好。